Наука потврдила: Портфолио дијета је најздравија

Најбоља исхрана за здраво срце је такозвани Портфолио план исхране, који се углавном састоји од орашастих плодова, соје, зеленог лиснатог поврћа, овса и махунарки.

Здравље 09.11.2015 | 10:15

То је релативно нова дијета која подразумева повећање уноса биљних стерола, монозасићених масноћа и витамина Е из орашастих плодова, биљних влакана и протеина.

Таква исхрана подразумева смањен унос засићених масноћа и соли.

Канадски истраживачи су открили да придржавањем Портфолио плана исхране снижава крвни притисак у просеку за два процента више у поређењу са до недавно најефикаснијом ДАСХ дијетом (ова подразумева унос воћа, поврћа, рибе и орашастих плодовам али јој недостају засићене масти).

Научници су препоручили ову дијету након секундарне анализе података прикупљених у студији из 2011. о ефектима Портфолио дијете на холестерол.

“Ово је врло важно откриће о повезаности исхране и здравља”, каже др Дејвид Џенкинс са Универзитета у Торонту који је учествовао у студији.

Висок крвни притисак и холестерол су највећи фактори ризика за срчане болести и мождани удар. Ови здравствени проблеми обично подразумевају узимање специјалних лекова. Међутим, исхрана много утиче на те факторе.

“Открили смо да је план исхране ефикасан колико и почетна доза просечног лека за висок крвни притисак. Истраживања су показала да исхрана саснована на биљним намирницама, при чему се предност даје онима које су богате протеинима, уљима и влакнима, смањује ризик од кардиоваскуларних болести и шлога”, рекао је професор Џенкинс.

Раније студије су показале да и индивидуалне компоненте Портфолио плана – орашасти плодови, сојин протеин и вискозна влакна – ефикасно снижавају крвни притисак.

Студија је објављена у стручном часопису “Нутритион, Метаболисм анд Цардиовасцулар Дисеасе”.

б 92