Лажни мед на тржишту

Према подацима Агенције за сигурност хране БиХ на недавно спроведеном испитивању од 73 узорка домаћег меда неодговарајућих је било 43. Мед који многи сврставју у категориију лијека тренутно због овога нема завидан углед, а купци у великом проблему како препознати лажни мед.

Здравље 31.01.2018 | 13:37 Нажалост, живимо у таквом свијету где је многима зарада на првом мјесту па их није брига и само раде на томе како да дођу до више новца уз мање труда и улагања. Тако је и код трговине медом. На недавно вршеном узорковању податак да је сваки други мед лажан није добро дочекан ни код купаца,али ни код пчелара који су свој радни вијек посветили пласирању правог пчелињег меда и пчелињих производа на тржиште. Кажу да је то срамота за сваког, каже пчелар Мико Деспотовић.

Разлози неусклађености били су повећан садржај ХМФ-а, активности дијастазе, смањен садржај редукованих шећера, електрична проводљивост, садржај сахарозе, као и садржај минералних материја и материја нерастворивих у води”. Нажалост ово се само може провјерити оваквом врстом анализе, а недоумица за купце остаје и даље иста. Једина опција је да на основу кристализације, голим оком закључимо -да ли смо купили лажни или прави мед.

Све што можете да прочитате на Интернету као наведене различитости између правог пчелињег меда су тоталне неутемељене.И на крају како онда знати да сте купили заиста прави пчелињи мед и то мед које су скупиле пчеле са природних испаша?Одговор је једноставан: Купујте мед искључиво провјереним каналима, директно од пчелара које познајете, провјерене брендове меда или од удружења пчелара.Осим тога не подстичите индустријску производњу тако што ћете за неколико КМ разлике у цијени купити обрађени шећер умјесто правог пчелињег меда!



БН ТВ