За Олимпијаду 7.000 тона хране

За вријеме Олимпијских игара Сочи ће посјетити више од 400.

Република Српска 12.02.2014 | 11:45 За вријеме Олимпијских игара Сочи ће посјетити више од 400.000 туриста и биће поједено више око 7.000 тона хране - процјењују организатори. Гостопримство у Сочију немогуће је замислити без богатог јела. Олимпијцима је понуђен мени од 500 врста јела. Они могу да једу бесплатно 24 сата дневно. Навијачи и обични туристи јело морају да плате. Али цијене у вријеме Олимпијаде регулише држава. Никоме није дозвољено да се посебно богати на гостима Олимпијаде. Тако да је јело у Сочију доступно сваком. Према правилима понашања, строго је забрањено да се на стадионе носи било какво јело и напици. Али, послије меча нема никакве тешкоће да се у граду нађе мјесто да се добро поједе. Има кафеа са арапском кухињом. Постоје ресторани азијске кухиње. Али да би се пробао локални колорит, треба наћи ресторан кавкаске кухиње. Једини гастрономски проблем гостију Олимпијаде јесте да сами одлуче шта да поједу. Ту је руска, европска, јапанска, кинеска, тајландска кухиња, ирски пабови, турске чајџинице. Централне улице Сочија шарене се од обиља разних кафеа. Сочински кеј простире се паралелно са централном улицом. Овдје је мноштво кафеа и ресторана за свачији укус и џеп. Близина планина утицала је на рецепте кавкаске кухиње. У њој преовладавају овчетина, сир и млијечни производи. Јела су веома различита, одражавају традицију многобријних народа Кавказа. Што се одлази више у планине кухиња је једноставнија. Што ниже - то компликованије. Кавкаске супе су, према правилу, врло масне, са великом количином меса. Не може се у току једног ручка пробати све што нуди кавкаска кухиња, али постоји основно јело без којег је немогуће замислити Сочи и цијели Кавказ – шашлик. Ово старо јело веома су вољели ратници планинци за вријеме похода. Лако се може припремити на терену. Све што је потребно јесте само месо и много угљевља. А шашлик добро иде уз грузијско вино. Кавкаска кухиња је врло богата. Има јела за свачији укус. Јело за себе ће наћи и љубитељи меса или рибе, и вегетаријанци, љубитељи љуте хране или љубитељи пецива - наводи "Глас Русије". Према традицији, кувари државе која је домаћин Олимпијаде припремају се за тај догађај исто тако марљиво као и сами спортисти. Да гости Олимпијаде не би остали гладни, у граду ради више од хиљаду кухиња.