Србац: Процвјетала шљива џенарика

Ранко Кучак, из србачког села Брезовљани,  јутрос је био веома изненадјен када је недалеко од куће крај пута угледао шљиву  „џенарику“ у  потпуном цвату.  

Република Српска 11.03.2020 | 21:00

 

У односу на друго воће, које је тек у фази припрема за избијање пупољака, аутохтона џенарика је на опште изненадјење  домаћина  и пролазника поранила да најави богат род.

"Захваљујући  повољној временској ситуацији, вегетација је поранила, нарочито воћа, па се бојим да не додје до погоршања  времена и ниских температура, а мразеви би били погубни по воће“, каже Кучак, који до сада није доживио да његова „џенарика“ процвјета тако рано.

- Ова воћна врста се већ милионима година размножава из сјемена и свака јединка је посебна, тврде воћари.

На овим просторима  ријеч је, углавном, о руској „џенарици“, које се из природе могу да селекционишу генетипови за стварање будућих сорти које се користе  као воћке у исхрани људи,  за прављење сокова, џемова, ракије и других прерадјевина.

Разликују се по боји, крупноћи, укусу и времену зрења. Све врсте џенарике, по ријечима стручњака из области воћарства, сазријевају од половине јуна до средине октобра што омогућава четири мјесеца за бербу и прераду.

Према неким истраживањима, џенарика садржи селен, а постоје и неке сорте  које су љековитије од  многих других врста шљива.

Оно што је самоникла коприва код поврћа, то је шљива џенарика  код воћа.

Ријетке су године кад ова воћка не радја. Веома је отпорна, а тражена је у прерадјивачкој  индустрији. . Нажалост, у плантажном  гајењу, џенарика је веома мало заступљена.

(БН/С.К.)