Шта то тибетански јогурт чини тако посебним?
У кинеској аутономној области Тибет прославља се Фестивал јогурта. Овај напитак заправо је још једна веза између прошлости, садашњости и будућности тибетанског народа.
Здравље 05.09.2019 | 10:16Млеко јака чини тибетански јогурт јединственим у свету. Млеко се прокува, охлади и ферментира, што захтева време, стрпљење и вештину.
За само пет сати, млеко јака претвора се у густи кремасти јогурт спреман за послуживање и стиже у Ласу где се сваке године одржава традиционални седмодневни фестивал јогурта.
Иако може да се произведе и индустријски, на Тибету се и даље инстира на старом, традиционалном начину прављења јогурта, мада има и новина. Како би се привукли млађи сладокусци, у јогурт се додају различите ароме, попут сладоледа или руже.
(РТС)
Коментари / 0
Оставите коментар