Једна од најважнијих чињеница о спанаћу је лаж

Немачки стручњаци тврде да спанаћ није тако богат гвожђем као што се то досад сматрало.

Здравље 09.11.2016 | 09:18 "То је једна од највећих нутриционистичких заблуда", каже Хелга Штрубе из Немачког удружења нутрициониста, наводећи да грешка потиче из погрешног превода из 19. века.

Како је објаснила за "Билд", 100 грама спанаћа садржи око 3,5 до 4 милиграма гвожђа, а не 35-40 милиграма, како се мислило.

Осим тога, додаје она, гвожђе из поврћа не може се тако добро искористити као оно из меса.

Због тога, Хелга Штрубе саветује да ради бољег искоришћења гвожђа спанаћ треба јести заједно с витамином Ц.

Б 92
фото:интернет