Хрвати направили фабрику бурека

Средином новембра у Осјеку је пуштена у рад прва у Хрватској специјализована фабрика бурека, пише Глас Славоније.

Идеју за градњу добио је подузетник Мато Шкојо, први човек "Млинара", пекаре коју је овај осјечки предузетник купио пре пет година.

Како се показало да бурек на хрватском и страном тржишту постаје све значајнији сегмент, Шкојо је уз свој ланац пекара "Круна" одлучио инвестирати у нову фабрику бурека чија је изградња коштала 40 милиона
куна (око пет милиона евра).

Према речима техничког директора "Млинара" Марија Попијача тренутно је капацитет фабрике 430.000 комада
бурека на дан, а када погон добије две додатне линије тај број ће се попети на 700.000 бурека дневно.

У процесу производње ради 40 запослених, а када се буду у потпуности користили производни капацитети у
фабрици ће радити 110 људи.

Осјечки бурек већ се извози у многе европске државе, а ускоро ће га извозити и у Аустралију.