Чоколада за дуг живот?

Чоколада је, чини се, јако добра за здравље и помаже да живите дуже. Истраживање је открило да чоколадица, ако се једе уз додатак цинка, активира спој који успорава старење, пише "МаилОнлине".

Здравље 12.11.2018 | 15:43 Наиме, научници из Немачке утврдили су да цинк активира полифеноле. Ова активација штити организам од гаса који настаје као отпадни продукт ћелија. Настали гас може оштетити ДНК човека, а сматра се да има кључну улогу у процесу старења и повезује се с упалама које могу изазвати карцином и Алцхајмерову болест.

Осим чоколаде, чај, кафа и вино садрже полифеноле који су важан антиоксиданс јер помажу у борби против оштећења ћелија.

Полифеноли сами не могу да разграде овај гас, али у комбинацији с цинком стварају "мега комплекс".

Ово истраживање спроведено је на Универзитету Ерланген–Нуремберг, а први пут су истражена дејства овог ензима без прибегавања металима као што су бакар и гвожђе. Цинк је мање токсичан, у превеликим дозама може изазвати повраћање и промену укуса.

С друге стране, превише гвожђа повезује се с болестима јетре, дијабетесом и затајењем срца, док бакар узрокује грозницу, анемију и низак притисак.

Раније се показало да чоколада у умереним количинама може бити здрава за срце, а према истраживању Харварда чини нас и паметнијима.

Б 92
фото:интернет