Рецепт хрватске домаћице за сарму

Сарма је култно јело на овим просторима, а зимско вријеме је "ударни термин" за овај специјалитет.

Здравље 16.12.2017 | 19:22
Рецепт хрватске домаћице за сарму
Сарму својатају сви народи бивше Југославије, па и шире, али појединци су отишли толико далеко да пошто-пото покушавају да направе своју националну верзију тог јела.

Најдаље је, чини се, отишла једна куварица из Хрватске, која у сарму ставља - хрватско месо.

Наиме, и мала дјеца знају да се овај специјалитет прави од мљевеног меса. Неки воле јунетину, неки свињетину, а најбоља је када се та два меса измиксују.

Ипак, ова домаћица је направила велики искорак и по том питању, па је чак и месу додијелила нацоналност.



По њеном рецепту за сарму се користе ХРВАТСКА свињетина и ХРВАТСКА јунетина! Међу састојцима се налази и један локални - вараждинско зеље - али њега можемо да подведемо под локалпатриотизам.

Додуше, остало је нејасно које су националности остали састојци, попут сланине, лука, куваног парадајза...

(Ало)

Коментари / 25

Оставите коментар
Name

Јоја

16.12.2017 19:30

Ма није то ниста у односу на српску свињетину и српску јунетину у српском купусу.

ОДГОВОРИТЕ
Name

Грах Прдо

16.12.2017 20:42

Они из Дубровника нема сансе да ово направе,знате ли колико њима треба да оду до Вараздина по зеље.

ОДГОВОРИТЕ
Name

сусед

17.12.2017 05:57

Како је заборавила отров из копривнице "вегета" јер садрзи 60% соли и на западу је забрањена те неказе да зеље треба добро опрати у три воде јер исто је пуно соли.

ОДГОВОРИТЕ
Name

де

17.12.2017 12:51

Како је забрањена кад је у Њемачкој можеш купити у свим супермаркетима!?

Name

Весна

18.12.2017 08:39

Да мозеш је купити али искључиво што је прављена за страно трзиште.

Name

за де

19.12.2017 16:52

Мозес купити сваки отров а погледај неколико страница на интенету па це ти мозда бити јасније .

Name

странци

19.12.2017 16:55

нека странци зиве а ми, поготово је забрањена за дјецу.

Name

обојита со

23.12.2017 11:58

Вегета је нај скупља обојита сол на свијету 1кг 8,60Км од Тога 60% Соли и а остал отрови, боље би било да се продаје осусено поврцê (персун,целер ,мрква,улк бјели и црвени).

Name

гурман

18.12.2017 15:25

Ово је болесно, мада руку на срце и Срби свему и свачему прилажу префикс "српски" што је постало предмет шале. Сарма је дио босанске кухиње и искључиво се користи јунеће месо.

ОДГОВОРИТЕ
Name

Последњи кинески цар

19.12.2017 12:27

Ријеч сарма настала је од турске ријечи "сармак" што значи "увијати". Иначе је Бугарско национално јело и код њих се користи свјежи купус, а не кисели. У Грчкој и неким дијеловима Србије умјесто купуса користе листове винове лозе. Поред Бугарске и Грчке може се рећи да је сарма национално јело и у Србији, БиХ, Хрватској и другим земљама истока.

Name

куку мени

20.12.2017 08:14

Ми стављамо исто говедину али незнамо колико је стара...

Name

ПероЗдрео

22.12.2017 17:56

Турска сарма није укусна много укуснија је српска која поред мљевеног јунецег меса има и свињско месо као и свињско сусено и сланину

Name

ре ПероЗдеро

27.12.2017 13:53

У сарму иде само јунетина, свака друга импровизација је дозвољена али то више није сарма. То је исто када би неко покушао правити ћевапе од свињетине.

Name

мислим ман

27.12.2017 18:23

Нисам ни ја знао све ове смотуљке и како се ста зове - али ево турцизама и објасњење како се у турској зове у зависности у сто се мота: Пуњења паприка - Долма Винова лоза - Јалан Долма Лук - Соган Долма. У храстану - Јапрак Кисели купус- Сарма

Name

јел

19.12.2017 14:48

и риза Хрватска?

ОДГОВОРИТЕ
Name

комсија

19.12.2017 16:54

код мене расте на Пељесцу.

Name

еу

24.12.2017 06:40

Хоцели то бити мјера за ЕУ? Срамота и биједа радите неста друго од цега мозе сиротиња да зиви а не измисљати ста којеста. Јадни ЈУС али смо били глумци? а мозда и сда само да се неради!

Name

јос горе

20.12.2017 08:15

Које су то јединице мјере?даг=xx.гр...

ОДГОВОРИТЕ
Name

Одговор

21.12.2017 18:12

даг=дкгр = декаграм. 1дкгр = 10 грама

Name

краљ

24.12.2017 16:57

оооооо бозеее!!!

ОДГОВОРИТЕ
Name

Мислим ман

27.12.2017 18:27

-- Ама није ниста цудно... Све малене дрзавице на свијету хоце да се цине "велике " у свему па и тако и мале дрзаве Балкана. Све ми понекад лици на онај виц када мис и слон иду прек0о моста и мис казе " Ала тутњимо!" Насе дрзаве су по становниству велицине неког европског града и то је то... А сваке године све се мање дјеце радја и све висе младих одлазе,... Извините ако нисам у контексту али овај рецепт ми се тим велицањем нације гади и када сам најгладнији.

ОДГОВОРИТЕ
Name

Застрашујуће

27.12.2017 22:57

Ја нисам знала шта је даг. Језик се вратио у 1941. Измишљају се де ствари да би се доказала различитост. Крше се правила у творби ријечи. У овом тецепту није проблем чак ни месо. Она хоће посније и немасно месо. То је хрватско месо. Код Срба мота масноћа да се осјети. Босанци воле исто тако масније, али не свињско. Сарму једу и Арапи, али барем они које сам гледала како праве нестављају месо. Само рижа и зачини. Замотавају у лишће од грожђа. Ја сарму волим, али с кајмаком одозго и без своњетине.

ОДГОВОРИТЕ
Name

сарма

03.01.2018 10:38

бас фино ова домацица бас фино наброја дасу хрвати свиње и јунци кадсу их вец крстили јели колинда била кума свињама или јунцима јелијих крстијо и кризмо бискуп загребацки

ОДГОВОРИТЕ
Name

Нако

03.01.2018 19:44

Докле иде људска глупост?

ОДГОВОРИТЕ
Name

сарма

04.01.2018 07:17

Хрвати су поцели све да својатају али нека један паметан хрват одговори на једно питање срби имају роме своје [цигане ] муслимани имају своје роме [цигане ] а гдјесу хрватима цигани немају јерсу сви цигани све својатају нису имали културе никаквезесе бабе сацувај бозе губе и хрвата и сацувај бозе балинског јунаства и хрватске културе латинска политика јели они праве идола од папе зивог цовека кои везе гаце и вицу свети отац далимусе икад отме да прдекне.

ОДГОВОРИТЕ