Recept hrvatske domaćice za sarmu
Sarma je kultno jelo na ovim prostorima, a zimsko vrijeme je "udarni termin" za ovaj specijalitet.
Zdravlje 16.12.2017 | 19:22Najdalje je, čini se, otišla jedna kuvarica iz Hrvatske, koja u sarmu stavlja - hrvatsko meso.
Naime, i mala djeca znaju da se ovaj specijalitet pravi od mljevenog mesa. Neki vole junetinu, neki svinjetinu, a najbolja je kada se ta dva mesa izmiksuju.
Ipak, ova domaćica je napravila veliki iskorak i po tom pitanju, pa je čak i mesu dodijelila naconalnost.
Po njenom receptu za sarmu se koriste HRVATSKA svinjetina i HRVATSKA junetina! Među sastojcima se nalazi i jedan lokalni - varaždinsko zelje - ali njega možemo da podvedemo pod lokalpatriotizam.
Doduše, ostalo je nejasno koje su nacionalnosti ostali sastojci, poput slanine, luka, kuvanog paradajza...
(Alo)
Komentari / 25
Ostavite komentarJoja
16.12.2017 19:30Ma nije to nista u odnosu na srpsku svinjetinu i srpsku junetinu u srpskom kupusu.
ODGOVORITEGrah Prdo
16.12.2017 20:42Oni iz Dubrovnika nema sanse da ovo naprave,znate li koliko njima treba da odu do Varazdina po zelje.
ODGOVORITEsused
17.12.2017 05:57Kako je zaboravila otrov iz koprivnice "vegeta" jer sadrzi 60% soli i na zapadu je zabranjena te nekaze da zelje treba dobro oprati u tri vode jer isto je puno soli.
ODGOVORITEde
17.12.2017 12:51Kako je zabranjena kad je u Njemačkoj možeš kupiti u svim supermarketima!?
Vesna
18.12.2017 08:39Da mozeš je kupiti ali isključivo što je pravljena za strano trzište.
za de
19.12.2017 16:52Mozes kupiti svaki otrov a pogledaj nekoliko stranica na intenetu pa ce ti mozda biti jasnije .
stranci
19.12.2017 16:55neka stranci zive a mi, pogotovo je zabranjena za djecu.
obojita so
23.12.2017 11:58Vegeta je naj skuplja obojita sol na svijetu 1kg 8,60Km od Toga 60% Soli i a ostal otrovi, bolje bi bilo da se prodaje osuseno povrcê (persun,celer ,mrkva,ulk bjeli i crveni).
gurman
18.12.2017 15:25Ovo je bolesno, mada ruku na srce i Srbi svemu i svačemu prilažu prefiks "srpski" što je postalo predmet šale. Sarma je dio bosanske kuhinje i isključivo se koristi juneće meso.
ODGOVORITEPoslednji kineski car
19.12.2017 12:27Riječ sarma nastala je od turske riječi "sarmak" što znači "uvijati". Inače je Bugarsko nacionalno jelo i kod njih se koristi svježi kupus, a ne kiseli. U Grčkoj i nekim dijelovima Srbije umjesto kupusa koriste listove vinove loze. Pored Bugarske i Grčke može se reći da je sarma nacionalno jelo i u Srbiji, BiH, Hrvatskoj i drugim zemljama istoka.
kuku meni
20.12.2017 08:14Mi stavljamo isto govedinu ali neznamo koliko je stara...
PeroZdreo
22.12.2017 17:56Turska sarma nije ukusna mnogo ukusnija je srpska koja pored mljevenog juneceg mesa ima i svinjsko meso kao i svinjsko suseno i slaninu
re PeroZdero
27.12.2017 13:53U sarmu ide samo junetina, svaka druga improvizacija je dozvoljena ali to više nije sarma. To je isto kada bi neko pokušao praviti ćevape od svinjetine.
mislim man
27.12.2017 18:23Nisam ni ja znao sve ove smotuljke i kako se sta zove - ali evo turcizama i objasnjenje kako se u turskoj zove u zavisnosti u sto se mota: Punjenja paprika - Dolma Vinova loza - Jalan Dolma Luk - Sogan Dolma. U hrastanu - Japrak Kiseli kupus- Sarma
jel
19.12.2017 14:48i riza Hrvatska?
ODGOVORITEkomsija
19.12.2017 16:54kod mene raste na Peljescu.
eu
24.12.2017 06:40Hoceli to biti mjera za EU? Sramota i bijeda radite nesta drugo od cega moze sirotinja da zivi a ne izmisljati sta kojesta. Jadni JUS ali smo bili glumci? a mozda i sda samo da se neradi!
jos gore
20.12.2017 08:15Koje su to jedinice mjere?dag=xx.gr...
ODGOVORITEOdgovor
21.12.2017 18:12dag=dkgr = dekagram. 1dkgr = 10 grama
kralj
24.12.2017 16:57oooooo bozeee!!!
ODGOVORITEMislim man
27.12.2017 18:27-- Ama nije nista cudno... Sve malene drzavice na svijetu hoce da se cine "velike " u svemu pa i tako i male drzave Balkana. Sve mi ponekad lici na onaj vic kada mis i slon idu prek0o mosta i mis kaze " Ala tutnjimo!" Nase drzave su po stanovnistvu velicine nekog evropskog grada i to je to... A svake godine sve se manje djece radja i sve vise mladih odlaze,... Izvinite ako nisam u kontekstu ali ovaj recept mi se tim velicanjem nacije gadi i kada sam najgladniji.
ODGOVORITEZastrašujuće
27.12.2017 22:57Ja nisam znala šta je dag. Jezik se vratio u 1941. Izmišljaju se de stvari da bi se dokazala različitost. Krše se pravila u tvorbi riječi. U ovom teceptu nije problem čak ni meso. Ona hoće posnije i nemasno meso. To je hrvatsko meso. Kod Srba mota masnoća da se osjeti. Bosanci vole isto tako masnije, ali ne svinjsko. Sarmu jedu i Arapi, ali barem oni koje sam gledala kako prave nestavljaju meso. Samo riža i začini. Zamotavaju u lišće od grožđa. Ja sarmu volim, ali s kajmakom odozgo i bez svonjetine.
ODGOVORITEsarma
03.01.2018 10:38bas fino ova domacica bas fino nabroja dasu hrvati svinje i junci kadsu ih vec krstili jeli kolinda bila kuma svinjama ili juncima jelijih krstijo i krizmo biskup zagrebacki
ODGOVORITENako
03.01.2018 19:44Dokle ide ljudska glupost?
ODGOVORITEsarma
04.01.2018 07:17Hrvati su poceli sve da svojataju ali neka jedan pametan hrvat odgovori na jedno pitanje srbi imaju rome svoje [cigane ] muslimani imaju svoje rome [cigane ] a gdjesu hrvatima cigani nemaju jersu svi cigani sve svojataju nisu imali kulture nikakvezese babe sacuvaj boze gube i hrvata i sacuvaj boze balinskog junastva i hrvatske kulture latinska politika jeli oni prave idola od pape zivog coveka koi veze gace i vicu sveti otac dalimuse ikad otme da prdekne.
ODGOVORITE