Зашто воду не би требало да пијете током јела?

Испијање воде пре и током јела навика је коју имају многи. Нова сазнања упућују на то да пијење воде током јела чини више штете него користи.

Здравље 15.12.2016 | 12:37 Зашто воду није добро пити током јела? Нутриционисткиња Робин Јоукилис у својој књизи 'Го Wитх Yоур Гут' тврди да та навика штети варењу и апсорпцији хранљивих ствари у организму.

Јоукилис препоручује да се вода не пије пола сата пре и сат времена после јела. Ако баш морате да пијете воду током јела како бисте лакше прогутали храну, узимајте мале гутљаје. У супротном, односно попијете ли током јела већу количину воде одједном, може доћи до разређивања резерви хлороводичне киселине у желуцу која је кључна за правилну разградњу хране.

'Пијење воде током јела може учинити више штете него користи. Превелика количина течности током јела може узроковати надутост, проблеме с пробавом и спречити правилну апсорпцију хранљивих ствари', потврђује нутриционисткиња Али Милер.

Идеалан пХ у желуцу, додаје Милер, износи 1 до 2, и такав ниво киселости помаже у разградњи беланчевина, подстиче отпуштање пробавних ензима, помаже у апсорпцији витамина попут Б12 и у претварању хране у кашу што олакшава пробаву. Када пијете током јела тај цео процес се успорава и тада долази до надутости и лоше пробаве.

Када је онда најбоље пити воду? За здраву пробаву током јела попијте највише два децилитра вода (у малим гутљајима). Током остатка дана воду пијте између оброка што ће вам помоћи да отерајте 'лажну' глад коју осећате када сте заправо дехидрирани.

Б 92
фото;интернет