Бијели лук чува срце и крвне судове

Бели лук није само савршена зачинска биљка већ и права ризница здравља.

Здравље 22.02.2016 | 14:19

Бели лук није само савршена зачинска биљка већ и права ризница здравља. Иако садржи само незнатну количину витамина Ц, неколико милиграма витамина А, мало калијума, гвожђа, цинка, бакра, кобалта..., ова лековита намирница је најјачи природни антибиотик јер у свом саставу има и веома важне микроелементе, алицин, алин, алилцистеин и ахоин, који му дају изузетну моћ. У зависности од тога да ли се конзумира у пресном или куваном облику, има различито деловање.

Свежи је ефикаснији против бактерија, вируса, гљивица и паразита, док кувани (заједно с поврћем) ослобађа састојак ахоин, па је делотворан против тромбозе, инфаркта, шлога и тромбоемболије. За заштиту срца и крвних судова, такође се предност даје куваном белом луку, док се за превентиву од карцинома препоручује сирови или укисељен у салати.

Новија истраживања показују да мирис белог лука у мајчином млеку привлачи бебе, због чега оне дуже сисају. Зато се мајкама које желе да побољшају њихов апетит саветује да поједу чен-два белог лука један сат пре подоја. Током истраживања није доказано да бели лук погоршава грчеве беба.

Б 92