У Дубровнику уловљена најотровнија риба на свијету

Једна од најотровнијих риба на свету - фугу уловљена је у близини Дубровника. Риба, чија конзумација изазива парализу и смрт, уловљена је у Ували Лападу, потврђено је у Институту за океанографију и рибарство у Сплиту.

Занимљивости 07.05.2015 | 07:16

Из сплитског Института истичу да је све више пријава да је у Јадрану уловљена ова риба, чији је отров 1.250 пута снажнији од цијанида. Ово је други примерак уловљен ове године, кажу у дубровачком Институту за море и приобаље.

Риба фугу има станиште у Индијском океану, а у Медитеран долази кроз Суецки канал због климатских промена и повећане температуре мора.

Стручњаци са дубровачког Института наводе да је ова риба све чешћа у Јадранском мору, а да је на источном Медитерану постала једна од доминантнијих врста, преносе хрватски медији.

Због све чешће појаве ове рибе стручњаци упозоравају да је потребна хитна едукације јер је реч о погубној врсти. Препоручује се да се риба фугу не узима голим рукама већ у рукавицама.

Иако је реч о смртоносној риби, она вековима представља деликатес на јапанској трпези. Могу је припремати само кувари који прођу посебну вишегодишњу обуку и стекну лиценцу, као доказ да су савладали све потребне вештине у припреми. Умеће и искуство кувара једини је гарант да вечера некоме неће бити последња у животу, јер противотрова нема.

Отров тетродотоксин, смртоносна бистра супстанца, нема ни укус ни мирис по којима би могла да се препозна и одстрани. Највише отрова има у јетри, бубрезима, пределу око репродуктивних органа и у кожи рибе. Они који су је јели и преживели то искуство, тврде да је и најукуснија.

Риболовци је отпремају у ресторане живу, где изложена у акваријуму чека да је гост изабере за ручак или вечеру.

Фугу риба може понекад да се купи и на пијаци, али опасност управо одатле и вреба. Када особа, која има недовољно искуства, одлучи да је купи и сама припреми, трагедија је скоро неминовна. Жртва после оброка остаје паралисана, али потпуно свесна. Смрт наступа гушењем.

Током последњих година фармацеутска индустрија показује све већи интерес за прикупљањем отрова ове врсте рибе.

Извор: Блиц