Успостављена дозвољена количина афлатоксина М1

У БиХ је, на бази научно засноване процјене ризика, успостављена максимално дозвољена количина афлатоксина М1 у производима од млијека, <а хреф="хттп://www.

Република Српска 05.09.2013 | 16:39 У БиХ је, на бази научно засноване процјене ризика, успостављена максимално дозвољена количина афлатоксина М1 у производима од млијека, која није дефинисана на нивоу Европске уније, док је у појединим земљама ЕУ различито регулисана, а у већини држава уопште није. У БиХ се ово први пут десило, тако што је, на приједлог Агенције за безбједност хране БиХ, Савјет министара БиХ усвојио Информацију о проведеним активностима Агенције у вези са научним мишљењем о садржају афлатоксина М1 у производима од млијека, са приједлогом МДК вриједности за афлатоксин М1 у тим производима. Присуство контамината, попут афлатоксина М1 у млијеку и млијечним производима, може представљати озбиљан здравствени ризик за потрошаче. Дјеца су посебно осјетљивија на негативне ефекте, због већег уноса афлатоксина по јединици тјелесне масе, неразвијености имунолошког система, као и чињенице да је млијеко значајан дио њихове исхране, саопштено је из Агенције за безбједност хране БиХ. Због могућег присуства афлатоксина М1 у млијеку и млијечним производима, потребно је пажњу усмјерити на производњу хране за животиње у погледу могућег присуства афлатоксина Б1. Лоша превенција у овом кораку представља ризик по здравље људи и животиња, те је потребно предузети превентивне мјере смањења фунгалног раста и продукције микотоксина. Имајући у виду наведено, Агенција за безбједност хране БиХ је 19. августа доставила надлежним инспекцијским органима ентитета и Брчко дистрикта БиХ "Информацију са препоруком за појачане мјере контроле хране и хране за животиње приликом увоза и на тржишту БиХ". Од надлежних органа тада је затражено да ради осигурања високог нивоа заштите здравља потрошача појачају мјере контроле на евентуалну контаминираност микотоксинима кукуруза и производа од кукуруза намијењених исхрани људи и животиња, како приликом увоза, тако и у складиштима и промету.