Нови скандал са храном

Нови скандал избио је у Европи око квалитета хране, али овога пута није ријеч о коњетини већ о риби.

Република Српска 03.04.2013 | 11:00 Нови скандал избио је у Европи око квалитета хране, али овога пута није ријеч о коњетини већ о риби. Према неким информацијама, једна трећина хране из мора у европским продавницама не поклапа се са подацима на паковању. Прва земља која је примијетила разлику је Њемачка. Једна њемачка лабораторија је извела више тестова и открила да је у више случајева скупа риба замијењена јефтиним еквивалентима. Слична ситуација забиљежена је и у Британији, гдје је најновија студија утврдила да 7,4 одсто рибе која се продаје у Британији као бакалар, односно 28,4 одсто у Ирској, у ствари није бакалар, већ нека друга јефтинија риба, објавио је лист "Гардијан". Бакалар се користи у познатом британском јелу "фиш енд чипс", односно прженој риби са помфритом. "Рибе које су овдје замјена су обично из породице бакалара, али је ријеч о значајно јефтинијим еквивалентима", каже биолог са Универзитета Салфорд Стефано Маријани, аутор најновије студије.