Novi skandal sa hranom

Novi skandal izbio je u Evropi oko kvaliteta hrane, ali ovoga puta nije riječ o konjetini već o ribi.

Republika Srpska 03.04.2013 | 11:00 Novi skandal izbio je u Evropi oko kvaliteta hrane, ali ovoga puta nije riječ o konjetini već o ribi. Prema nekim informacijama, jedna trećina hrane iz mora u evropskim prodavnicama ne poklapa se sa podacima na pakovanju. Prva zemlja koja je primijetila razliku je NJemačka. Jedna njemačka laboratorija je izvela više testova i otkrila da je u više slučajeva skupa riba zamijenjena jeftinim ekvivalentima. Slična situacija zabilježena je i u Britaniji, gdje je najnovija studija utvrdila da 7,4 odsto ribe koja se prodaje u Britaniji kao bakalar, odnosno 28,4 odsto u Irskoj, u stvari nije bakalar, već neka druga jeftinija riba, objavio je list "Gardijan". Bakalar se koristi u poznatom britanskom jelu "fiš end čips", odnosno prženoj ribi sa pomfritom. "Ribe koje su ovdje zamjena su obično iz porodice bakalara, ali je riječ o značajno jeftinijim ekvivalentima", kaže biolog sa Univerziteta Salford Stefano Marijani, autor najnovije studije.