Отровну храну тешко избјећи

Потенцијално отровна храна, као што је млијеко са афлатоксином, туњевина са хистамином или суви врат који у себи садржи фосфате, у наредном периоду може се у сваком моменту појавити на трпезама бх.

Република Српска 28.02.2013 | 11:43 Потенцијално отровна храна, као што је млијеко са афлатоксином, туњевина са хистамином или суви врат који у себи садржи фосфате, у наредном периоду може се у сваком моменту појавити на трпезама бх. грађана.Ово су потврдили бх. стручњаци из области заштите и контроле хране, слажући се да само боља контрола може спријечити овакве појаве. Зоран Ђерић, замјеник директора Агенције за безбједност хране БиХ, потврдио је да ће и у наредном периоду бити пуно ситуација као с млијеком, туњевином и слично. "Усклађивањем наших са европским прописима тежи се томе да се створи један систем у којем ће храна коју конзумирамо бити сигурна и ту је здравље људи у другом плану", казао је Ђерић. Он је навео да системске контроле треба редовно спроводити како у РС, тако и у ФБиХ, односно у читавој БиХ, али да је велики проблем недостатак новца, јер су контроле скупе. "Случајеви слични онима које смо имали могу бити спријечени само контролом. Посебно то може спријечити контрола на граници. На примјер, за афлатоксин кажу да је одговоран кукуруз који је увезен, а увозници су га увезли под тарифним бројем, који не подлијеже контроли на афлатоксин и на тај начин овакви сумњиви производи улазе у нашу земљу", појаснио је Ђерић. Драган Доко, омбудсман за заштиту права потрошача БиХ, потврдио је да потрошачи не могу никако бити сигурни да је храна коју купују исправна и сигурна, јер не могу провјерити ни поријекло нити исправност. "То значи да ми можемо само вјеровати декларацијама и надати се да је храна у паковањима исправна. Међутим, свједоци смо да се дешава да то повјерење потрошача често буде изиграно, а одговорност за све посљедице требало би да сносе трговци", сматра Доко. Он је истакао да ипак кључну улогу има држава, и то све надлежне институције за надзор и контролу.