Otrovnu hranu teško izbjeći

Potencijalno otrovna hrana, kao što je mlijeko sa aflatoksinom, tunjevina sa histaminom ili suvi vrat koji u sebi sadrži fosfate, u narednom periodu može se u svakom momentu pojaviti na trpezama bh.

Republika Srpska 28.02.2013 | 11:43 Potencijalno otrovna hrana, kao što je mlijeko sa aflatoksinom, tunjevina sa histaminom ili suvi vrat koji u sebi sadrži fosfate, u narednom periodu može se u svakom momentu pojaviti na trpezama bh. građana.Ovo su potvrdili bh. stručnjaci iz oblasti zaštite i kontrole hrane, slažući se da samo bolja kontrola može spriječiti ovakve pojave. Zoran Đerić, zamjenik direktora Agencije za bezbjednost hrane BiH, potvrdio je da će i u narednom periodu biti puno situacija kao s mlijekom, tunjevinom i slično. "Usklađivanjem naših sa evropskim propisima teži se tome da se stvori jedan sistem u kojem će hrana koju konzumiramo biti sigurna i tu je zdravlje ljudi u drugom planu", kazao je Đerić. On je naveo da sistemske kontrole treba redovno sprovoditi kako u RS, tako i u FBiH, odnosno u čitavoj BiH, ali da je veliki problem nedostatak novca, jer su kontrole skupe. "Slučajevi slični onima koje smo imali mogu biti spriječeni samo kontrolom. Posebno to može spriječiti kontrola na granici. Na primjer, za aflatoksin kažu da je odgovoran kukuruz koji je uvezen, a uvoznici su ga uvezli pod tarifnim brojem, koji ne podliježe kontroli na aflatoksin i na taj način ovakvi sumnjivi proizvodi ulaze u našu zemlju", pojasnio je Đerić. Dragan Doko, ombudsman za zaštitu prava potrošača BiH, potvrdio je da potrošači ne mogu nikako biti sigurni da je hrana koju kupuju ispravna i sigurna, jer ne mogu provjeriti ni porijeklo niti ispravnost. "To znači da mi možemo samo vjerovati deklaracijama i nadati se da je hrana u pakovanjima ispravna. Međutim, svjedoci smo da se dešava da to povjerenje potrošača često bude izigrano, a odgovornost za sve posljedice trebalo bi da snose trgovci", smatra Doko. On je istakao da ipak ključnu ulogu ima država, i to sve nadležne institucije za nadzor i kontrolu.