Лубенице позитивно утичу на ваше крвне судове, притисак…

Обавезна током љетњих дана лубеница је многима омиљено поврће. Њено освјежавајуће дејство чини је најпопуларнијим љетним поврћем широм свијета. Али, диван укус и свјежина нису једини разлози зашто бисте лубеницу требали да укључите у своју исхрану.

Једна од главних чињеница је да је лубеница одличан извор антиоксиданса, првенствено ликопена који јој даје карактеристичну црвену боју. Антиоксиданси помажу у борби против слободних радикала који могу изазвати оштећења ћелија. Попут свих фитонутријената, ликопен штити од неких врста рака, попут рака простате и дојке, а може помоћи и у заштити од срчаних болести. Уз лубеницу, ликопеном је богат и парадајз.

Утиче на пробаву

Лубеница се састоји углавном од воде, чак 92 одсто, па конзумација тог поврћа представља одличан начин да се хидрирате током врелих љетњих дана. Можете је користити и као ужину након тренинга како бисте надокнадили течност изгубљену током вјежбања.

Садржај воде у лубеници помоћи ће варење јер је хидратација витална за тај тјелесни процес. Иначе, ако сте дехидрирани тијело ће повући све доступне течности како би помогло кретање хране кроз систем. То може довести до затвора.

Има низак ниво шећера и мало калорија

Шољица изрезане лубенице садржи око 45 калорија и 10 г шећера. Иако шећер који је природно присутан у воћу не представља здравствени проблем, особе које морају пазити на унос угљених хидрата би можда ипак требале да дају предност неком воћу с мањим нивоом шећера.

Лубеница помаже очување крвних судова здравима.

Лубеница је изузетно богата Л-цитрулином, материјом која може да помогне у опуштању крвних судова и тако побољша проток крви и помогне у бољој контроли крвног притиска.

Можда сте већ чули да лубеница може да помогне и у ублажавању болова у мишићима након интензивних вјежби, што је такође посљедица дјеловања Л-цитрулина за који се сматра да помаже бржем обнављању и опоравку мишића. Ипак, треба имати на уму да су студије о томе биле рађене на малом узорку и кратког трајања, те да су резултати били неконзистентни.

На шта пазити

Кад купујете цијелу лубеницу, оперите је споља прије него што је разрежете на кришке јер кора може бити контаминирана штетним бактеријама.

Ако су присутне бактерије, нож их може пренијети с коре на пулпу приликом резања. Такође, пазите да увијек за резање користите чисти нож како не бисте случајно бактерије с неких других намирница пренијели на лубеницу.

Цијела лубеница може стајати на собној температури седам до 10 дана. То важи за оне које су убране и затим превезене до трговина, док лубенице које су локално узгојене могу трајати и дуже. Разрезану лубеницу требало би чувати у фрижидеру и требало би је појести у року од три до четири дана од дана кад сте је разрезали.

Како одабрати зрелу лубеницу погледајте у прилогу БН ТВ.

(зивим.хр) Фото: БН