Американац прави пиво у Требињу
Ендру Манфорд, Американац из Канзаса, отворио је у Требињу прву пивару занатског пива, у којој ће се и производити и пити пиво, а за почетак планира производњу од 4. 000 литара мјесечно.
Република Српска 03.12.2018 | 09:19"Прелијеп град, овдје ми је јако лијепо и схватио сам да могу овдје да живим и да производим пиво зато што сам већ десет година хемијски инжињер и радио сам у фармацеутској индустрији. Знам правити добра пива и, како сам примијетио, у Требињу нема пивара", рекао нам је на отварању Пиваре ОЗ, како ју је назвао по чувеном филму "Чаробњак из Оза".
Каже да му је још на факултету пиварство било хоби којим се бавио код куће, а сада има планове да од тога живи.
Засад ће, објашњава Ендру, правити и продавати четири врсте занатског - крафт пива, два свијетла и два тамна, која прави без икаквих адитива и конзерванса, на потпуно природан начин, а проценат алкохола се креће од 4,6 до 6,8, док и окуси и мириси стварају различите ужитке, зависно од особе.
"Мени је познато да је Требиње вински крај и да је тешко гостима наметнути пиво, али гарантујем изванредан квалитет, који је доста другачији од индустријских пива која се овдје конзумирају, а све сировине, јечам, пшеницу и квасац, набављам готово са свих страна свијета, мада највише из Њемачке, Америке и Чешке, али и из Велике Британије", каже Ендрју и уз осмијех додаје да је једини требињски састојак вода.
Каже да му је за пиво потребан специфично обрађен јечам који се не може користити директно са поља, али када би у Требињу нашао неког узгајивача који ову житарицу зна тако обрађивати, покушао би и са домаћом сировином.
Не брине га конкуренција, за коју зна да има постројења у близини Требиња, јер су то потпуно различити производи од његовог пива, а очекује наруџбе и требињских, али и угоститеља из околних градова, који су, заједно са бројним туристима и грађанима Требиња, присуствовали званичној презентацији организованој протеклог викенда.
Већ прве вечери су га познате требињске пивопије прозвале чаробњаком из Оза - за пиво.
Ендру Манфорд за двије седмице има и прву фестивалску презентацију свога пива у Мостару, а у јануару у Сарајеву, на фестивалима крафт пива.
"Ово су само краткорочни планови, јер, ако све буде ишло по плану, на прољеће планирам проширити асортиман на још двије врсте точеног пива", додаје Ендру, који каже да има у плану да прави и врсту пива пилснер, на коју су навикнути људи у овим крајевима.
(Независне новине)
Коментари / 9
Оставите коментарНектарије
03.12.2018 08:52Цувај се друзе да те не уцлане у Снсд .
ОДГОВОРИТЕЦрни Груја
03.12.2018 09:08Чекај мало док ти се Додик и његова инслекција натоваре на грбачу, побјећи ћеш главом без обзира у своју Америку.
ОДГОВОРИТЕжива истина
03.12.2018 09:36Још му требињци нису рекли: "види му главе" !! А убрзо ће. Не подносе они ништа напредније и боље. То су мајстори да знање неког који дође у Требиње, омаловаже и облате до те мјере да би и покојном Тесли нашли мане и недостатке, и вјероватно би га прогласили неурачуњљивим.
ОДГОВОРИТЕТб
03.12.2018 21:06Знаци паметовање није просло?! :п
Странац у ноци
06.12.2018 11:32Ти си неко из близине који ово види као конкуренцију. То што лосе пишеш о требињцима говори на твоју жалост о теби.О требињцима се не мозе тако простачки говорити.Нека ти је на част.Невесињац
Несто Ми Није Јасно
03.12.2018 11:33Досао у посјету прије двије године,просле досао опет да би се затим преселио.....из америке у Требиње.Па нама треба три године само за визу ако је и добијемо.
ОДГОВОРИТЕПа
03.12.2018 12:04Процветаце Херцеговина дедовина Немањица.
Жуја
03.12.2018 16:09Каже да ће од домаћих сировина узимати само вода. Па вода је најважнији састојак. Са квалитетном водом ћеш сигурно добити и квалитетно пиво.
ОДГОВОРИТЕнеко
03.12.2018 18:54Све честитке господину и много среће у производњи пива.
ОДГОВОРИТЕ