Намирница која "топи" холестерол
Конзумирање само 100 г печурака дневно током само једне седмице, снижава ниво холестерола за 12 одсто, показале су научне студије.
Здравље 30.03.2017 | 14:41На основу тих резултата установљено је да су гљиве савршени чистачи крви.
Нутриционисти их називају и "шумским месом" јер поред пријатног укуса и мириса, поседују изузетну биолошку вредност. Имају готово исти квалитет као и животињско месо, садрже чак 91 одсто воде и многобројне минералне састојке, посебно калијум, и нешто мање калцијума, фосфора, гвожђа и магнезијума.
Осим тога, богате су биљним влакнима, а садрже и витамине Б2, Д и Ц.
Међутим, биолошки су посебно вредне због беланчевина, и нарочито важних аминокиселина. Занимљиво је да свеже печурке поседују два одсто беланчевина, а сушене 22 процента!
Б 92
фото:интернет
Коментари / 0
Оставите коментар