Исхрана за 2017: Сланина у моди!

Што више протеина, мање угљених хидрата, оброк из блендера или пржена сланина. И све је у моди, па ви бирајте шта вам је по вољи. Нутриционисти нам с времена на вријеме, како се наука о храни развија, прописују нове трендове.

Србија 19.02.2017 | 11:41 Тако многи за ову годину предлажу исхрану базирану на што више протеина и што мање угљених хидрата. Наставља се и борба између присталица и противника вегетаријанства, хроно исхрана је и даље ин, као и кокосово уље и чија. У тренду су и даље блендери и остали екстрактори воћа, поврћа, јогурта, семенки… А и сланина је опет у моди!

''Све је више блогова који се баве здравом исхраном, па добијамо занимљиве рецепте и учимо нове брзе начине да припремимо здраве оброке'', каже Јована Срејић Ферлуга, нутрициониста-дијететичар, која нам представља 10 топ трендова у исхрани који ће обиљежити 2017. годину:

1. Протеинска дијета

Ултимативни тренд је исхрана заснована на протеинима. Они који су је пробали тврде да протеини продужавају осећај ситости, поготово ако су, у малој количини, део сваког оброка.

2. Може и без меса

Све су заступљенији биљни извори протеина: сјеменке, коштуњаво воће, махунарке. И Новак Ђоковић, један од наших најуспјешнијих спортиста, допринио је овом тренду када се одрекао меса.

3. Кокосово уље обавезно

Кокосово уље је намирница о којој се пуно расправљало. Не само што је препоручивано за припрему хране, већ је постало један од главних састојака за његу.

4. Угљени хидрати су 'аут'

Замјена угљених хидрата протеинима и читава експанзија рецепата за протеинске палачинке, протеинске барове, протеинске десерте… преплавили су интернет.

5. Ароматизована вода

Све се више користи кокосова водица, као и многе друге природно ароматизоване воде.

6. Хроно исхрана

Хроно исхрана је дефинитивно тренд који се наставља.

7. Чија сјеменке

Оне су врло једноставан и нискокалоричан додатак у припреми пудинга, за згушњавање јогурта, смутија.

8. Ништа без блендера

У тренду су и блендери и сви други екстрактори воћа, поврћа, јогурта, сјеменки…

9. Сланиницу опет на сто

Пуномасне намирнице попут сланинице се враћају у јеловнике. Некада смо их избацивали, а сада су на тај ред дошли угљени хидрати, који су на листи хране коју треба ограничити.

10. Читање декларација

Потрошачи почињу пажљивије да читају етикете или декларације намирница и све више се одлучују да радије сами припремају храну и оброке умјесто да купују већ готове производе.

(Блиц)