Ishrana za 2017: Slanina u modi!

Što više proteina, manje ugljenih hidrata, obrok iz blendera ili pržena slanina. I sve je u modi, pa vi birajte šta vam je po volji. Nutricionisti nam s vremena na vrijeme, kako se nauka o hrani razvija, propisuju nove trendove.

Srbija 19.02.2017 | 11:41 Tako mnogi za ovu godinu predlažu ishranu baziranu na što više proteina i što manje ugljenih hidrata. Nastavlja se i borba između pristalica i protivnika vegetarijanstva, hrono ishrana je i dalje in, kao i kokosovo ulje i čija. U trendu su i dalje blenderi i ostali ekstraktori voća, povrća, jogurta, semenki… A i slanina je opet u modi!

''Sve je više blogova koji se bave zdravom ishranom, pa dobijamo zanimljive recepte i učimo nove brze načine da pripremimo zdrave obroke'', kaže Jovana Srejić Ferluga, nutricionista-dijetetičar, koja nam predstavlja 10 top trendova u ishrani koji će obilježiti 2017. godinu:

1. Proteinska dijeta

Ultimativni trend je ishrana zasnovana na proteinima. Oni koji su je probali tvrde da proteini produžavaju osećaj sitosti, pogotovo ako su, u maloj količini, deo svakog obroka.

2. Može i bez mesa

Sve su zastupljeniji biljni izvori proteina: sjemenke, koštunjavo voće, mahunarke. I Novak Đoković, jedan od naših najuspješnijih sportista, doprinio je ovom trendu kada se odrekao mesa.

3. Kokosovo ulje obavezno

Kokosovo ulje je namirnica o kojoj se puno raspravljalo. Ne samo što je preporučivano za pripremu hrane, već je postalo jedan od glavnih sastojaka za njegu.

4. Ugljeni hidrati su 'aut'

Zamjena ugljenih hidrata proteinima i čitava ekspanzija recepata za proteinske palačinke, proteinske barove, proteinske deserte… preplavili su internet.

5. Aromatizovana voda

Sve se više koristi kokosova vodica, kao i mnoge druge prirodno aromatizovane vode.

6. Hrono ishrana

Hrono ishrana je definitivno trend koji se nastavlja.

7. Čija sjemenke

One su vrlo jednostavan i niskokaloričan dodatak u pripremi pudinga, za zgušnjavanje jogurta, smutija.

8. Ništa bez blendera

U trendu su i blenderi i svi drugi ekstraktori voća, povrća, jogurta, sjemenki…

9. Slaninicu opet na sto

Punomasne namirnice poput slaninice se vraćaju u jelovnike. Nekada smo ih izbacivali, a sada su na taj red došli ugljeni hidrati, koji su na listi hrane koju treba ograničiti.

10. Čitanje deklaracija

Potrošači počinju pažljivije da čitaju etikete ili deklaracije namirnica i sve više se odlučuju da radije sami pripremaju hranu i obroke umjesto da kupuju već gotove proizvode.

(Blic)