Мени за добар рад мозга

Треба јести што више поврћа, житарица, рибе, махунарки, живинског меса, а избегавати слаткише, сиреве и црвено месо.

Здравље 29.09.2016 | 08:52 УКОЛИКО желите да вам мозак добро функционише, а да притом скинете који сувишни килограма, онда је "мајнд" (МИНД)дијета прави избор. Овај план исхране осмислила је докторка Марта Клер Морис, са чикашког Раш универзитета, и представља комбинацију медитеранског јеловника и режима исхране који се препоручују за смањења високог притиска.

Избор намирница које можете јести током ове дијете је велики, па је јеловник лако прилагодити личним потребама. Уз "мајнд" дијету, тврде њени креатори, значајно ћете смањити ризик од хипертензије, можданог и срчаног удара. Студије су показале и да она смањује ризик од добијања Алцхајмерове болести, и то за 53 одсто.

"Мајнд" дијета заснива се на узимању намирница из десет здравих група, које подстичу добар рад мозга и одржавају његове ћелије здравим, а то су: зелено лиснато поврће, орашасти плодови, махунарке, целе житарице, риба, живинско месо, поврће, маслиново уље и вино.

Током овог режима исхране требало би да избегавате узимање нездравих намирница као што су маслац, маргарин, сиреви, црвено месо, слаткише, пржену или брзу храну. Намирнице из ове групе уколико не можете, не морате у потпуности да избаците, јер понеко пециво или слаткиш, највише два пута недељно, не може много да нашкоди. Сир, пржену и брзу храну можете јести једном недељно, док се више од четири порције црвеног меса не препоручују током седам дана.

Дневни јеловник требало би да буде што разноврснији. Саветују се да свакога дана имате најмање три оброка са целим житарица, салате и остало поврће су обавезни, а препоручују се и чаша вина после ручка или вечере. За ужину узимајте орашасте плодове или бобичасто воће као што су боровнице и јагоде. Сваког другог дана поједите пола шоље пасуља, а барем два пута недељно припремите живинско месо или рибу. Сунцокретово уље у потпуности избаците и уместо њега за салате и спремање хране користите маслиново.

ПРИМЕР ЈЕЛОВНИКА

Доручак

По избору: 170 г грчког јогурта са 125 г боровница и 125 г јагода или једна кришка хлеба од целих житарица и пола авокада

Ручак

Сендвич од две кришке пшеничног хлеба, 200 грама куваних пилећих груди и једне кашичице сенфа

Салата од 250 г зелене салате, 200 г краставца, 125 г сецканог парадајза, једна кашика семенки сунцокрета и једна кашичице маслиновог уља

Вечера

85 г рибе по избору, преливене са једном кашичицом сенфа

125 грама пиринча, 125 г тиквица и четири шпаргле

Салата од 125 грама руколе, 125 грама спанаћа и једне кашике сирћета и маслиновог уља

Чаша црног вина

Новости
фото: интернет