Месо дебља колико и шећер?
Месо у исхрани може подједнако да допринесе гојазности као и шећер, показало је ново истраживање.
Здравље 08.08.2016 | 09:45То значи да обиље меса у исхрани може допринети гојазности, баш као што је то случај са шећерима.
Докторанд Универзитета у Аделејду Венпенг Ју испитао је гобалну достпуност шећера и меса и утицај тих намирница на гојазност становништва у 170 земаља света.
Након што је узео у обзир разлике између земаља, укључујући и урбанизованост, физичку активност становништва и просечан калоријски унос, истраживач је открио да је доступност меса допринела гојазности појединих земаља подједнако као и доступност шећера – 13 одсто.
“Људи мисе да масти и угљени хидрати доприносе гојазности. Свиђало се то вама или не, масти и угљени хидрати у савременој исхрани пружају довољно енергије за наше свакодневно функционисање. Пошто се протеини из меса теже варе од масти и угљених хидрата, то значи да је сва енергија коју од њега добијемо вишак који се складишти у виду сала”, каже Ју.
Ју је представио свој рад на 18. Међународној конференцији о нутриционизму у Цириху.
Такође, објављен је у два часописа: “БМЦ Нутритион” и “Јоурнал оф Нутритион анд Фоод Сциенцес”.
Б 92
фото: интернет
Коментари / 0
Оставите коментар