Желуцу прија барено поврће

Избегавањем намирница које изазивају лучење киселине смањите тегобе у органима за варење. Не уносите пржену и пикантну храну, али и парадајз, паприке, сок од поморанџе, газиране напитке.

Здравље 29.06.2016 | 08:33 У уској вези са избором јеловника и количином хране је гастроезофагеални рефлукс, а и гојазност и накупљање масног ткива у абдомену представљају факторе ризика за појаву овог симптома, приликом ког долази до враћања хране и желудачних сокова из желуца назад у једњак. То је последица поремећене и слабе функције прстена који затвара пролаз из желуца назад према једњаку.

Тонус мишића који одваја желудац од једњака под утицајем је реакције која бива покренута деловањем појединих састојака хране у додиру са слузницом једњака. Тај тонус почиње да слаби управо када једемо пржену и пикантну храну, али примећен је сличан ефекат и приликом узимања парадајза и његових производа, паприке и поморанџиног сока. На "црној листи" су и чоколада као и алкохолна пића. Примећено је да након пијења два до три децилитра вина, четири од 10 особа имају симптоме рефлукса, док након пијења пива две од 10 особа имају наведене симптоме.

Такве тегобе се јављају и код оних који пију сок од ананаса, кафу или пића на бази коле, и након јела која садрже црвени или бели лук. И натрпавање желуца мора да се избегава, зато се и препоручују бар четири оброка дневно.

ПРИМЕР ЈЕЛОВНИКА ПО ДАНИМА

(Доручак: мусли са јогуртом, чај, а сат после доручка поједите 150 до 200 грама воћа)

Понедељак

Ручак: мисо супа са алгама и тофуом (150 г), барене шпаргле с наренданим ђумбиром (150 г), кришка интегралног хлеба,

Вечера: мусака с патлиџанима (150 г), зелена салата, ражани хлеб (80 г), кришка ананаса, чај од липе

Уторак

Ручак: грашак и артичоке (80 г) са млевеним ћурећим месом (70 г), рендана шаргарепа са цвеклом (150 г), чај од цикорије

Вечера: запечени патлиџан са сиром (150 г), зелена салата, ражани хлеб (80 г), кифлице са ванилом, чај од коприве

Среда

Ручак: салата са пиринчем, ћуретином и ананасом (250 г), карфиол (80 г), пудинг од ваниле, кефир

Вечера: одресци од соје (150 г), печене тиквице (100 г), свежи сир (50 г), салата од пшеничних клица (70 г), кукурузни хлеб (50 г), чај од менте

Четвртак

Ручак: пита са семенкама бундеве и сиром (100 г), барене махунарке (70 г), шака бадема, олигоминерална вода

Вечера:

ћуретина на жару (150 г) са мешаним поврћем (100 г), јечмени хлеб (50 г), фрапе од банане

Петак

Ручак: повртна супа (70 г), гљиве на жару (200 г), интегрални пиринач (40 г), поморанџа, лимунада

Вечера: риба из рерне (150 г), барени кромпир у љусци (50 г), интегрални хлеб (50 г), компот од трешања, планински чај

Субота

Ручак: краставци са киселом павлаком (150 г), барена пилетина (100 г), кестен-пире, зелени чај

Вечера: лигње на жару (100 г), кинеско поврће у сосу од гљива (100 г), ражани хлеб (80 г), кајсије, чаша млека од соје

Недеља

Ручак: телећи бифтек са бареним лиснатим поврћем, салата од купуса, колач од шаргарепе, једна крушка, црни чај

Вечера: сир на жару (100 г), палента запечена на жару (100), зелена салата (80 г), чај од менте

Новости
фото: интернет