Вино и масни сиреви грију тијело, житарице га хладе

У сусрет врућинама: Уместо сухомеснатих производа и зрелих сирева, бирајте хладне супе и салате од воћа и поврћа. Вино и алкохолна пића генерално подижу температуру тела.

Здравље 06.07.2015 | 07:01

Исхрана базирана углавном на воћу и поврћу, попут вегетаријанске, чај од нане, лимунада и пића од лимете расхладиће тело током несносних врућина.

Масна и тешка храна, као и алкохол и кофеински напици греју организам, док воће и поврће, као одличан извор витамина, минерала, али и антиоксиданса попут бета каротена и ликопена, нуде додатну погодност штитећи кожу од штетног деловања сунчевих зрака.

Оно садржи воду која служи као додатни извор течности и истовремено хлади организам. Богато је и калијумом, електролитом који се губи знојењем, а који је неопходно надокнадити за оптимално функционисање организма.

Листу намирница за освежење допуњују и житарице које у комбинацији с поврћем и лимуновим соком пружају лако сварљив оброк.

Влакна која садрже подстичу правилно варење па ослобађају осећаја надутости делимично узрокованог и губитком електролита путем знојења. У уравнотеженом јеловнику важан је и удео протеина. Уместо оних из црвеног меса који ће додатно загрејати тело, бирајте лако сварљиве изворе, попут рибе, мање масних млечних производа и меких сирева.

Лако кварљиво

Зрели и масни сиреви пуни су масноћа и соли, што лети онемогућава хлађење организма. Лети се и лако кваре, што може да изазове тровање и додатно исцрпи организам.

Исушује тело

Попут алкохола, заслађени и газирани напици повећавају процес дехидрације и тиме онемогућавају квалитетно хлађење тела, па је најбоље заобилазити их у широком луку.

Смањите унос

Кофеин подстиче излучивање течности из тела и тиме делује контрапродуктивно на процес хлађења. Убрзава и метаболизам, што се огледа у додатном загревању организма.

Лош избор

Иако многи у леденом пиву или коктелу виде идеално освежење, испијање алкохола није добар избор јер повећава процес дехидрације стимулишући излучивање течности из организма.

Расхладите се уз јогурт и прилог или салату од житарица

Разноврсне житарице, попут пшенице, јечма, проса, кус-куса и булгура могу се припремити кувањем, уз додатак маслиновог уља и соли. Могу се јести и хладне, као укусан прилог и додатак хранљивим салатама. Јогурт представља сјајан извор корисних бактерија које штите од летњих инфекција, а успут освежава и хлади.

Б 92