Кокице здравије од воћа и поврћа?
Кокице садрже висок ниво здравих влакана и антиоксиданата, али само ако су припремане без уља, на примјер у микроталасној.
Здравље 02.11.2014 | 18:01Кокице су боље по здравље људи од воћа и поврћа, показали су резултати истраживања групе америчких научника који су поредили количину полифенола у кокицама и воћу.
Истраживачи с Универзитета Скрентон – Пенсилванија открили су да опна кокица садржи велику количину влакана и антиоксиданаса полифенола, састојака за које се сматра да дјелују против рака, пренијели су француски медији.
Све то је могуће захваљујући малој количини воде у кокицама у односу на воће и поврће.
У воћу и поврћу су полифеноли растворени у 90 одсто воде, док кокице садрже око четири одсто воде. Ипак, кокице су здраве само ако се припремају без уља, у микроталасној на примјер.
Коментари / 0
Оставите коментар