Куварица крива за тровање студената

Клицоноша салмонеле у бањалучком Студентском центру "Никола Тесла" била је куварица, која је спорног дана, када се појавило тровање, радила на послуживању хране, рекао је Игор Врућинић, координатор инспекције за храну у Одјељењу за инспекцијске послове града Бањалука.

Република Српска 18.07.2013 | 19:00 Клицоноша салмонеле у бањалучком Студентском центру "Никола Тесла" била је куварица, која је спорног дана, када се појавило тровање, радила на послуживању хране, рекао је Игор Врућинић, координатор инспекције за храну у Одјељењу за инспекцијске послове града Бањалука.Он каже да је налазом Хигијенско-епидемиолошке службе бањалучког Дома здравља потврђено да је, у оквиру санитарног прегледа, микробиолошком анализом код једне куварице Студентског центра "Никола Тесла" изолована салмонела. "Према налазу овлаштених лабораторија, код четири радника пронађена је бактерија стафилококус ауреус, а код једне раднице је излована салмонела ентеритидис", рекао је Врућинић. Он је нагласио да су у току инспекцијског надзора сви радници имали уредне санитарне књижице, додајући да се санитарни преглед обавља сваких шест мјесеци. Врућинић је навео да је куварицом, код које је изолована саламонела, обављен разговор, те да она није показивала никакве симптоме болести. "Она је излучивала саламонелу и вјероватно је заразила радне површине", рекао је Врућинић. Он је појаснио да човјек може да буде клицоноша и да има саламонелу у себи, а да при томе не мора да буде болестан и да показује симптоме. "Радник није крив што је болестан, а имао је уредну санитарну књижицу. Нико није кривично, нити прекршајно крив", рекао је Врућинић и додао да је кухиња Студентског центра "Никола Тесла" уредна и чиста и задовољава све стандарде. Врућинић је рекао да полиција истражује нестанак узорка хране коју су јели обољели студенти. "Ако буде елемената за кривичне пријаве, оне ће бити поднесене. Полицијска истрага је у току и видјећемо шта ће показати, а у складу са тим ћемо и ми као инспекција дјеловати", додао је Врућинић. Што се тиче инспекције, Врућинић каже да куварица није крива што је била болесна. Он је подсјетио да су студенти у кампусу конзумирали исту храну као и у Студентском центру "Никола Тесла", али да тамо није дошло до тровања. Главни републички инспектор Пејо Ђурашиновић рекао је да лице код којег је изолована салмонела не може обављати послове који подразумијевају контакт са храном и да мора бити упућено на боловање за вријеме трајања клицоноштва. Ђурашиновић подсјећа да је инспектор током контроле у мензи Студентског центра "Никола Тесла" утврдио да су у том моменту сви радници имали уредно овјерене санитарне књижице, да су хигијенско-санитарни услови били на задовољавајућем нивоу, те да се у лабораторији редовно врши испитивање хране која се припрема и послужује у мензи. Он каже да је инспектор одмах предузео превентивне мјере и наложио асанацију кухиње у мензи, што обухвата детаљно чишћење, рибање и дезинфекцију радних површина, а сви радници који рукују са храном упућени су на ванредни санитарни преглед. У бањалучкој Клиници за инфективне болести било је хоспитализовано 25 студената због тровања храном у Студентском центру "Никола Тесла". Први студенти су хоспитализовани 7. јула, а сви обољели, који се хране у мензи, вечерали су 5. јула макароне са пилетином.