10 gastro grijehova

Svakog dana lekari i naučnici izbacuju nova otkrića i daju nove savete u vezi sa zdravom ishranom. Ipak, ovih 10 gastro grehova svi i dalje pravimo.

Zdravlje 20.07.2016 | 10:48 PRESKAKANJE OBROKA
Neki obroke preskaču u nadi da će smršati, drugi jednostavno nemaju vremena za jelo. Kakav god da je vaš izgovor, nema opravdanja za preskakanje jela. Istraživanja su pokazala da ljudi koji doručkuju, dalje u toku dana jedu manje obilne obroke, tako da vam je, ukoliko želite da izgubite koji kilogram, strategija preskakanja doručka sasvim pogrešna. Uz to, preskakanje doručka ili ručka izaziva pad šećera, pa će vas to samo navesti da posegnete za slatkišima, kafom ili energetskim pićima.


Zato je preporučljivo da, koliko god bili zauzeti, odvojite par minuta za doručak. Ukoliko nema drugog izlaza, ustanite pola sata ranije kako biste nešto prezalogajili. Telo će vam biti zahvalno. Pored toga, zaboravite na žvakanje na brzaka. Sedite i pažljivo sažvaćite svaki zalogaj, a između svakog odložite escajg na sto kako biste sebe naveli da sporije jedete. To je jedini siguran put za mršavljenje i rešavanje problema sa digestivnim traktom.


STRAH OD UGLJENIH HIDRATA
Već godinama slušamo da su ugljeni hidrati nezdravi i da ih treba izbegavati u širokom luku.
Međutim, ugljeni hidrati poput smeđeg pirinča, hleba od celih zrna žitarica i mekinja su sjajni izvori vlakana. Naravno, prilikom izbora ovih namirnica treba voditi računa da u njima nema belog brašna i šećera.


Smanjenje unosa ugljenih hidrata može da pomogne u mršavljenju, ali istraživanja pokazuju da se na dugoročnom planu isti rezultati postižu i na tradicionalnoj ishrani sa smanjenim unosom masti.
Dakle, ukoliko vodite računa o izboru ugljenih hidrata koje ćete uneti u telo, nema potrebe da ih se odričete u potpunosti.


PRETERIVANJE SA ZDRAVOM HRANOM
Kako se svakog dana pojavljuju nova istraživanja i novi predlozi zdrave ishrane, sve više ljudi opsesivno pazi da svaki zalogaj koji unesu bude u potpunosti u skladu sa preporukama stručnjaka.
Međutim, ne zaboravite da i stručnjaci greše, pa su tako masti dugo bile na crnoj listi nutricionista, da bi se nedavno ispostavilo da su masti sasvim bezbedne i poželjne, pa smo svi navalili na maslinovo i kokosovo ulje i grčki jogurt, što nekadašnji nutricionisti nikada ne bi odobrili.


Ukoliko se pretrpavate hranom, makar i onom zdravom, misleći da sa tim nikada ne možete da pogrešite, na kraju ćete se ugojiti. Pored toga, ne zaboravite da hrpa namirnica danas ima na etiketi natpise poput „bez glutena“ i „organsko“, a proizvođači to nadomešćuju dodatnim šećerima.

SUPERHRANA
Uvek imajte na umu da je „superhrana“ marketinška fraza koja nema gotovo nikakvu nutritivnu vrednost. Šta je caka sa superhranom? To su uglavnom namirnice koje imaju iznadprosečne vrednosti antioksidanata poput vitamina C ili fitonutritijenata.


“ZDRAVA PIĆA”
Industrija napitaka raste iz dana u dan, i sve je više novih proizvoda koji tvrde da poboljšavaju opšte stanje organizma. Prirodni sokovi su i dalje najpopularniji, ali su često prepuni šećera, i kakav god da im je sastav, ne mogu da zamene dnevni preporučeni unos voća i povrća.

Postoji i čitava gomila pića za sportiste koja se uzimaju nakon vežbanja, ali njihova kalorijska vrednost je tolika da će vam ceo trening pasti u vodu ukolko ih popijete. Zato se vi držite starog, dobrog limuna i čaše mlake vode, ali ne preterujte ni u tome kako vam kiselost organizma ne bi otišla previsoko.


Čime se onda osvežavati? Odgovor i sami znate – običnom vodom, u koju, ukoliko baš želite neki ukus, možete dodati začine poput nane ili ruzmarina.

ZAMENE ZA ŠEĆER
Ne postiji zdrava zamena za beli šećer. Iako raste popularnost prirodnih zaslađivača poput meda ili kokosovog šećera , zabluda je da su oni na bilo koji način bolji za vas. Realnost je ta da su i med i beli šećer šećeri, i podjednako imaju loš uticaj na zdravlje ukoliko ih previše unosite.

Kako onda smanjiti unos šećera? Pokušajte da umesto njega unosite cimet, vanilu ili kokos. Oni su slatkasti, a opet nemaju toliko šećera.

NEPOTREBNO IZBACUJETE POJEDINE NAMIRNICE
Danas je, recimo, veoma popularno biti na ishrani bez glutena, ali realnost je takva da, ukoliko zaista nemate alergiju (od koje, uzgred rečeno, pati veoma mali procenat populacije), nema potrebe  da se lišavate glutena. Isti slučaj je i sa drugim namirnicama, poput mlečnih proizvoda, koje slobodno možete da unosite u umerenim količinama ukoliko nemate alergiju.

Kada totalno odstranite pojedine grupe namirnica iz ishrane, rizikujete nutritivni disbalans, i razvijate nezdrav odnos prema hrani.

NE ČITATE DEKLARACIJE
Deklaracije su vrlo važan izvor informacija o poreklu i sadržaju namirnica, i postoje kako bi vam olakšale izbor. Kada se malo bolje informišete, videćete da hrana koja je na deklaraciji opisana kao zdrava vrvi od šećera, zasićenih masti i soli.

Zato prozujite malo po internetu i saznajte šta koja oznaka znači – to će vam biti od neizmerne koristi.

FOKUS VAM JE SAMO NA KALORIJAMA
Niko ne kaže da ne treba da pazite na ovaj podatak, ali nisu sve kalorije jednake, niti se u telu razgrađuju jednako. Recimo, kesica slatkiša povećava nivo insulina, stvara vam nepotrebne zalihe masti, i od njih ćete ogladneti.

Ista količinu kalorija, ukoliko potiče od humusa ili hleba sa celim zrnom, zapravo je bogata dobrim mastima i proteinima. Zato gledajte da vam fokus bude na pravim nutritivnim vrednostima namirnica, a ne samo na kalorijama.

STALNO GRICKATE
Iako je generalni stav da više malih obroka u toku dana pomaže u kontrolisanju unosa namirnica, telu ne treba konstantan izvor energije. Štaviše, ukoliko stalno pravite pauze da biste nešto gricnuli, završićete sa viškom kilograma.

Zato se držite tri obroka dnevno i grickajte samo ako ste zaista gladni,a ne iz dosade.

Blic žena
foto: internet