Svijet baci 30% hrane!

Svijet baci ili protraći nevjerovatnih 25 do 33 odsto hrane koju proizvede za konzumiranje, a to može da predstavlja razliku između odgovarajuće ishrane i neuhranjenosti u mnogim zemljama, saopštila je Svjetska banka.

Republika Srpska 27.02.2014 | 20:34 Svijet baci ili protraći nevjerovatnih 25 do 33 odsto hrane koju proizvede za konzumiranje, a to može da predstavlja razliku između odgovarajuće ishrane i neuhranjenosti u mnogim zemljama, saopštila je Svjetska banka. "Količina hrane koja se baci i izgubi na godišnjem nivou je sramotna. Milioni ljudi širom svijeta svake večeri liježu gladni, a u isto vrijeme milioni tona hrane završe u kantama za đubre ili propadnu na tržištu", rekao je on. U regionima u kojima je neuhranjenost uobičajena, kao što su Afrika i južna Azija, gubitak hrane znači između 400 i 500 kalorija po osobi dnevno. U razvijenim zemljama to znači gubitak od 750 do 1.500 kalorija dnevno. Žitarice čine više od polovine izgubljene ili bačene hrane, odnosno 53 odsto kalorija, a po težini, voće i povrće predstavlja najveći dio globalnog gubitka hrane. Najveći dio gubitaka odnosi se na potrošnju, proizvodnju, rukovanje i skladištenje hrane. U zemljama kao što su SAD i Velika Britanija prosječna četvoročlana porodica protraći godišnje hranu u vrijednosti od 1.600 odnosno 1.100 dolara godišnje. Takođe, gubitak i bacanje hrane stvaraju ogromne gubitke u korištenju ekonomskih, energetskih i prirodnih resursa. Na primjer, velika količina vode koja se koristi za navodnjavanje riže, jabuka ili za pečenje kafe je takođe protraćena. Kao moguća rješenja navode se izmjene tehnika poljoprivredne proizvodnje, velika ulaganja u transport i sskladištenje, a potrebne su i izmjene ponašanja potrošača i trgovaca.