Храна од дрвета!

Амерички биоинжињери настоје да од дрвета направе храну?! Они су осмислили технологију добијања прехрамбеног скроба од целулозе дрвета у индустријским оквирима.

Република Српска 17.04.2013 | 10:00 Амерички биоинжињери настоје да од дрвета направе храну?! Они су осмислили технологију добијања прехрамбеног скроба од целулозе дрвета у индустријским оквирима. Биоинжињери предлажу да се као сировина користе отпаци из дрвне индустрије. Према резултатима истраживања, од 200 килограма целулозе може да се добије до 20 грама скроба који ће обезбиједити човјеку угљене хидрате за 80 дана. Цијена ове трансформације износи милион долара. Научници претпостављају да ће даља истраживања смањити цијену добијања скроба до 50 центи по човјеку за један дан. Истовремено, неки америлки ресторани обавезале су се да смање количину соли у исхрани, као и да уклоне сланике са столова, јер постоје докази да висок унос соли доводи до високог крвног притиска, што повећава ризик од срчаних напада и можданих удара. Међутим, ове намјере изазвале су талас критика стручњака из области очувања здравља. Они сматрају ту идеју бесмисленом, јер соли из сланика у ресторанима, чине само десет одсто њене укупне потрошње. Несумњиво је да у већини ресторана постоје јела која имају више штетних састојака од соли па уклањање сланика из ресторана неће озбиљно утицати на здравље већине људи. Ресторани прво требају да престану да користе генетски модификоване производе, јефтина биљна уља и боје за храну - упозоравају стручњаци.