Органска храна из БиХ не може на тржиште ЕУ, зашто?

Анђа, која је добре стране органске хране препознала прије више од десет година, каже да је разлика очигледна.

– Није популарно, али нашла сам ја своје муштерије и купце, људи који знају шта је органско, а шта је домаће, препознају. Ко не зна, не зна то се не може доказати и не треба. Укус и све, разлика је све. Нашу мркву извадите, оперите и једите, не морате ништа гулити, нема потребе. А ону мркву не знам. Чим је ја плијевим травом, а они је попрскају, она је морала само ту хемију, а да не причам о другом каже Анђа Ступар, пољопривредница.

Људи се често двоуме да ли купују органску, здраву храну или прскану. Међутим, прва разлика се види одмах у облику. Органско воће и поврће не мора увијек бити правилног облика, а друга разлика је укус.

Иако и даље постоји мањак информисаности произвођача и потрошача, примјетно је да се буди свијест грађана у погледу органске хране, сматра професорица Весна Милић. Природних потенцијала за ширење производње не мањка.

– Имамо добар потенцијал, добре ресурсе, посебно у руралним подручјима. 80% Републике Српске је рурално подручје, многа подручја су готово напуштена, земљишта се годинама, деценијама не обрађује, што значи да је то земљиште безбједно – каже проф.др. Весна Милић, декан Пољопривредног факултета Источно Сарајево.

Производња органске хране налаже и низ мјера и стандарда.

Европска унија успоставила је нови закон који се примјењује од почетка године, с циљем осигуравања фер конкуренције на тржишту. Правила налажу обавезну сертификацију код контролног тијела, ког би свака држава требало да именује. Исти би провјере вршили једном годишње. У Босни и Херцеговини ситуација је нешто компликованија.

Мјере контроле спроводе се неравномјерно на државном нивоу.

– У ФБиХ закон постоји, међутим није имплементиран. То значи да не постоји ни контрола на тржишту, производи могу да буду означавани чак и произвољно као органски. У РС постоји закон и донијет је читав низ подзаконских аката којима је регулисана ова област.

Од прошле године је у примјени и Закон о означавању органских производа, тако да чак и органски производи из увоза, да би били пласирани на тржиште Републике Српске морају да буду означени знаком за органски производ РС и цертификовани за увоз. – кажу из органске контроле.

Испуњавање услова које налаже Европска унија, чија чланица настоји бити и Босна и Херцеговина, проширили би дистрибуцију органских производа и на европско тржиште. Посљедично, то би значило бројне економске користи за БиХ. У првом реду више потрошача и више новца.

(Н1)