Зашто је кафа све скупља и колико ће то још трајати?

У Свјетском економском форуму (WЕФ) су образложили зашто је кафа све скупља и колико дуго би то могло још трајати.

Босна и Херцеговина 18.12.2021 | 12:03

Велепродајне цијене Арабика кафе ове године су се удвостручиле. Ова сорта кафе чини 60 одсто од укупног свјетског тржишта кафе. Скупља је и мање квалитетна Робуста кафа, сорта која се користи у производњи инстант кафе. Њена цијена је највиша у посљедњих 10 година.

Неколико је разлога зашто је кафа поскупила. Током пандемија корона вируса десила се несташица контејнера за бродски превоз роба. Тиме је успорена трговина кафом.

У Бразилу, који је највећи свјетски узгајивач Арабика кафе, десили су се мразеви и суше на пољима на којима се кафа узгаја. Етиопији, која је такође велики узгајивач Арабике, пријети грађански рат. У Вијетнаму, који је лидер у узгоју Робуста кафе, се повећава број заражених корона вирусом, што се одражава на производњу.

Поскупљење велепродајне цијене кафе не значи да ће она одмах поскупити у малопродаји. Међутим, произвођачи овог напитка се суочавају са сличним проблемима као и произвођачи хране.

Осим тога, сировине и енергија потребни за производњу су скупљи. Стручњаци очекују да ће се раст цијена кафе наставити најкасније до 2023.

(Клиx)