Кувајте/пеците на здрав начин
Многи од нас праве грешке када је у питању чување намирница или начин припреме оброка. Месо за печење не треба боцкати, поврће је боље кувати на пари него на води, зачинско биље стављајте при крају кувања.
Здравље 06.04.2019 | 14:28Још једна од честих грешака је што се месо за печење боцка, а тако заправо из њега истиче сок и месо остаје суво. Водите рачуна да намирнице термички обрађујете само онолико времена колико је неопходно, даља обрада проузроковаће непотребно стврдњавање меса, а поврће ће променити укус и избледети.
Увек је боље да поврће кувате на пари, а не у води. Ако користите свеже зачинско биље, у јело га стављајте тек при крају кувања, јер ће укус бити интензивнији и сачуваће корисне састојке.
Уколико готово јело не конзумирате одмах након кувања, него га носите са собом на посао, морате га што пре охладити. Када га стављате у фрижидер да би се охладило, не покривајте га поклопцем или фолијом - важно је да хладан ваздух може да кружи око посуде. Порције јела затворите тек кад су се потпуно охладиле.
Новости
фото:интернет
Коментари / 0
Оставите коментар