Да ли желудац може да "пукне" од превише хране?

"Пући ћу колико сам се најео" најчешћа је реченица у зимском периоду слава, празника и познатих српских специјалитета од којих се заиста откопчава по једно дугме на стомаку. Може ли заиста да се пукне од преједања, тј. како желудац издржава количину хране коју унесемо?

Здравље 05.12.2017 | 10:01 Популар Сциенце бавио се овом темом, поредећи желудац са балоном, који је сасвим мали кад је празан, и, логично, шири се како се пуни. И као и балон, и желудац има тачку пуцања. Ипак, постоји једна цака. Разлика је у томе што ако превише надувате балон, притисак и волумен стварају чвршћу везу, па како расте притисак, тако се повећава и волумен, док код желуца није тако. Стање желуца није одређено само оним што смо унели.

Унос контролишу и нерви, као и хормони али је теже измерити њихов утицај на желудац. Онај празан желудац, може да држи два до три децелитра течности. То није ни једна боца кока-коле, пише Популар Сциенце.

Волумен се удвостручује у тренутку кад почнете да једете, чак и ако само размишљате о јелу. Рефлекс мозга кроз нерв вагус поручује желуцу да стиже храна. А када стигне, желудац се опушта да направи место.

За разлику од балона, повећање притиска због хране или течности не чини да се желудац опушта и шири. То је све резултат тога што мозак поручује нервима у желуцу. Ова експанзија није као код балона који се пуни ваздухом. Желудац је прекривен уздужним наборима, који се шире како орган расте. Али ти набори имају ограничења. Ћелије желуца обележене су нервима. Кад досегнемо тачку да смо довољно појели, ови нерви шаљу сигнал у мозак и поручују да смо пуни и да треба да престанемо да једемо.

Желудац има излазни отвор и храна остаје у желуцу од 10 до 15 минута пре него што почне да излази. Колико је велики желудац за тих десет до 15 минута? То зависи од много фактора, старости, здравља, прехрамбених навика, хормона али најважније је да ли слушате шта вам желудац поручује. За већину људи осећај да су се прејели почне након што желудац да има 4,7 до 14,7 децилитара течности.

Али током времена желудац може да се рашири очигледно ако практикујете преједање. На пример, на такмичењу у једењу виршли, победник је појео 72 хот-дога. То је 7,5 литара хране у желуцу. Мозак има последњу реч у томе колико можемо да поједемо.

Може ли савршено здрав желудац да експлодира од превише хране? За сада, документовано је само шест таквих случајева. Углавном не. Желудац је орган који, ипак, захтева да не претерујемо са храном у време празника, уколико желимо да је што дуже здрав и функционалан.

Б 92
фото:интернет