Свијет остаје без сладоледа од ваниле?

Сладолед од ваниле ускоро би могао да постане луксуз. Због циклона на Мадагаскару, који производи скоро половину укупне светске количине тог зачина, дошло је до велике несташице ваниле у свету.

Занимљивости 25.08.2017 | 09:34 Циклон, који је погодио тропско острво Мадагаскар, довео је до раста цена махуна ваниле, што је угрозило многе произвођаче сладоледа. Несташица је приморала неке произвођаче сладоледа да прекину да производњу те посластице са ванилом.

Ванила је један од најпопуларнијих укуса на свету. Њена арома се добија из ферментисане махуне те биљке, која је устври посебна врста орхидеје. Да би се успоставила плантажа потребно је да прођу три до четири године.

Цене ваниле на светском тржишту вишеструко су порасле због смањења производње тог зачина и све веће потражње потрошача. Ванила се користи у низу производа од сладоледа до слаткиша и кафе.

Б 92
фото:интернет