Правилно кување јаја

Велики кулинари наглашавају да јаје треба да буде добро кувано, али да притом не делује као да је "гумено". После кувања требало би да остане пријатног мириса, са беланцетом једнако куваним и прхким жуманцетом.

Занимљивости 26.10.2016 | 08:15 МОЖДА звучи смешно, али и кување јаја захтева посебно знање и вештину. На овоме инсистирају велики кулинари, наглашавајући да јаје треба да буде добро кувано, али да притом не делује као да је "гумено". После кувања требало би да остане пријатног мириса, са беланцетом једнако куваним и прхким жуманцетом.

Да бисте добили тврдо кувана јаја по жељи, прво их треба директно из фрижидера потопити у хладну воду, са три прста воде изнад. Чим вода проври посуду склоните са стране шпорета. У том моменту јаја су већ меко кувана.

Ако желите да буду тврдо кувана, оставите их у врућој води још пола сата. После кувања, јаја оперите испод млаза хладне воде, да би се прекинуло ширење топлоте и лакше скинула љуска.

Новости
фото:интернет