Једите здраво, једите зелено

Зелено поврће је пуно антиоксиданса и магнезијума који су одлични у превенцији против дијабетеса, али и разних других обољења.

КЕЉ ЗА ДУГОВЕЧНОСТ - Кељ садржи фитонутријенте, молекуле који побољшавају детоксикацију и утичу на гене који подстичу дуговечност, богат је витамином Ц, провитамином А и витамином К, као и једном од важнијих масноћа - омега-3. Биљна омега-3 алфа-линоленска киселина утиче на смањење ризика од депресије и дијабетеса. Влакна из кеља дају осећај ситости и помажу бољем варењу, а кељ је и сјајан извор калцијума. Апсорпција калцијума из кеља се показала бољом од оне коју људски организам узима из млека.

БРОКОЛИ ЈАЧА ИМУНИТЕТ - Броколи садржи двоструко већу количину витамина Ц него поморанџа. То је витамин који помаже апсорпцију гвожђа, превентива је појави катаракте, олакшава симптоме прехладе и јача имунитет. Броколи садржи и витамине Б групе, посебно Б3, Б5 и фолну киселину. У броколију има доста калијума, који регулише висок крвни притисак, а садржи и калцијум, фосфор, гвожђе и хром. Три моћна антиоксиданса су индол, сулфорафан и бета-каротен, који успоравају оштећење ћелија изазвано слободним радикалима. 

СПАНАЋ ЗА БОЉУ КРВНУ СЛИКУ - Спанаћ је један од најбољих извора гвожђа који је важан за производњу црвених крвних станица, као и одличан извор витамина А, Ц и Б комплекса, лутеина и бета-каротена, а садржи и витамин К, који је добар за јачање костију. Богат је минералима као што је калијум, магнезијум, манган, цинк и бакар и омега-3 масним киселинама, које побољшавају концентрацију, здравље кардиоваскуларног система, штите од настанка болести срца и срчаног удара.

КУПУС - Купус је одличан извор витамина К и Ц. Једна шољица садржи 91 одсто препоручене дневне количине витамина К, 50 и одсто витамина Ц. Купус умањује алергијске реакције, упале, спречава зачепљења крвних судова.