Српска штрудла и крекери повучени са тржишта ЕУ

Штрудла са смоквама српског произвођача повучена је са тржишта ЕУ јер садржи недозвољен ниво охратоксина А - токсичне материје која је, у великим дозама, потенцијално канцерогена.

Република Српска 05.04.2014 | 20:33 Штрудла са смоквама српског произвођача повучена је са тржишта ЕУ јер садржи недозвољен ниво охратоксина А - токсичне материје која је, у великим дозама, потенцијално канцерогена. Како је данас Тањугу рекао Слободан Владић, задужен за безбедност хране при Министарству за пољопривреду, пре десетак дана у министарство је стигло обавештење да штрудла са смоквама садржи недозвољен ниво те токсичне плесни, а пре пар дана, додао је, стигло је ново обавештејне - да је Цела количина производа повучена са тржишта. На сајту Националне огранизације потрошача Србије, наводи се да су са тржишта ЕУ, осим штрудле са смоквама, повучени и крекери, из истог разлога. Владић, међутим, није могао да потврди информацију о крекерима и прецизирао је да је министарсвту стигла само нотифкација за штрудле. Пракса узбуњивача за безбедност хране у ЕУ је иначе да се не наводи име произвођача већ само опис производа. По пропописима ЕУ, дозвољено је три микрограма орхатоксина по килограму производа за одрасле, и 0,5 микрограма за децу. У штрудли са смоквама, према наводима Националне организације потрошача Србије, у штрудлама је било је више од 15 микрограма, а у крекерима - десет микрограма токсичне плесни. Процедура Министарства пољопривреде је да се роба враћена у земљу контролише, рекао је Владић, узоркује, и уколико се потврди висок ниво орхатоксина, надлежна комисија би требало да донесе налог за уништење производа. Охратоксин има потенцијално канцерогено деловање, доводи се у везу са развојем ендемске нефропатије, примарно је нефротоксичан, што значи да може оштетити уринарни систем, а у великим дозама је хепатотоксичан, што значи да може да оштети јетру.