Колико хљеба поједеш дневно?

Једни су унос хлеба смањили због дијете, други због цене, трећи га једу више него икада.

Република Српска 22.03.2014 | 16:51
Колико хљеба поједеш дневно?
Једни су унос хлеба смањили због дијете, други због цене, трећи га једу више него икада. А ви?Французи су, на пример, 2003. у просеку јели 150 грама француског хлеба дневно, а данас је потрошња сведена на 130 грама, што је отприлике пола француског багета, пише лист "Фигаро". У односу на 1950. годину грађани Француске једу данас два пута мање хлеба. Разлог смањене потрошње није промена укуса нације, јер 98 одсто Француза користи хлеб у свакодневној исхрани, већ у промени начина живота. "Французи се више не враћају кући са посла са багетом испод руке, већ најчесће ручавају у неком ресторану или поједу сендвич на радном месту", објашњава председник федерације француских пекара, Паскал Кантено. Још један од разлога мање потрошње хлеба је и тај што млади Французи, узраста од 11 до 19 година, све ређе доручкују, или у том делу дана поједу неки слатки кекс. Иако је цена багета од 2003. порасла за 24 одсто, са 71 на 88 евроценти, у извештају се наводи да то није разлог пада потрошње француског хлеба, већ пре свега променом начина живота. Млађе генерације Француза више користе хлеб од целих зрна житарица. Представници француских пекара упозоравају да би се у ближој будућности, уколико се овакав тренд настави, могло затворити од 10 до 15 одсто пекара. У Србији је, судећи по пекарама које ничу "као печурке после кише", хлеб и даље намирница број један.

Коментари / 0

Оставите коментар