Неисправно "Алпско млеко"

Ветеринарски инспектори открили су у тузланској мљекари 160.

Република Српска 12.11.2013 | 16:50 Ветеринарски инспектори открили су у тузланској мљекари 160.000 литара здравствено неисправног млијека у тетрапаку под називом "алпско млеко".Ријеч је о млијеку са 3,5 одсто млијечне масти, чији су рокови употребе до 17, 19. и 21. фебруара 2014. године, а које је пронађено у мљекари Прерада и промет млијека Тузла. Ове пошиљке садрже недозвољене количине микроорганизама, које су веће од количина одређених Правилником о микробиолошким критеријумима хране животињског поријекла, саопштено је из Тузланског кантоналне управе за инспекцијске послове. Ова количина млијека је стављена ван промета, уз истовремену мјеру обуставе извоза, док је утврђено да је 1.720 литара од наведене количине контаминираног млијека на до сада неразјашњен начин пуштено у промет, преноси портал "кликс". Надзором ветеринарске инспекције дио те количине је пронађен и повучен с тржишта, а у току су напори ветеринарских инспектора усмјерени на откривање и повлачење остатка наведене количине неисправног млијека. Упућен је апел трговцима који су примили ово млијеко да га врате, те позив грађанима да, уколико спорну врсту млијека пронађу на полицама трговина, дојаве Кантоналној управи за инспекцијске послове Тузла. Из ове тузланске мљекаре данас је саопштено да из продаје повлаче трајна млијека "Дар природе" и "ППМ", код којих је анализом утврђено присуство мезофилних ареобних бактерија. Из употребе је повучено млијеко "Дар природе" са 2,8 одсто млијечне масти и роком употребе 10. фебруар 2013. године и млијеко "ППМ" са 2,9 одсто млијечне масти, чији је рок употребе 4. март 2013. године. Број мезофилних ареобних бактерија пронађених у млијеку није штетан за здравље потрошача, наводи се у саопштењу. Повећан број аеробних мезофилних бактерија у храни индикатор је старости и лошијег микробиолошког квалтета, односно контаминације или почетка кварења.