Savremena analiza mlijeka

Na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu u utorak, 7.

Republika Srpska 05.05.2013 | 14:05 Na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu u utorak, 7. maja, počeće da radi savremena laboratorija za analizu kvaliteta mlijeka. Zaposleni u ovoj ustanovi nadaju se da je ovo zapravo prvi dio Nacionalne laboratorije, koju Srbija čeka već decenijama. Procjene su da će, za početak, u laboratoriju stizati 20.000 uzoraka, mjesečno iako je kapacitet mnogo veći, prenosi B92. Laboratorija mlijeka na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu i do sada je analizirala kvalitet mlijeka, ali će od sada to raditi prema evropskim i svjetskim standardima. Direktor Departmana za stočarstvo novosadskog Poljoprivrednog fakulteta Snežana Trivunović rekla je da je vozilo laboratorije prava novina, koje će ići na 55 sabirnih mjesta, koliko ima odgajivačkih organizacija u Vojvodini. "Novo i značajno i je to da će laboratorija kompletno biti povezana sa odgajivačkim organizacijama preko softvera Labisa", objašnjava Trivunovićeva. Koordinator projekta Denis Kučević ističe da će novi softver omogućiti proizvođačima da veoma brzo saznaju rezultate analize. "Od momenta kada uzorak stigne u laboratoriju, tokom popodneva ili najkasnije u toku sutrašnjeg dana proizvoćači će znati rezultate analiza. U zavisnosti od parametara koja ćemo ispitivati - četiri su obavezna, ali mi možemo opciono ispitivati i ureu u mleku, somatske ćelije i tako dalje", rekao je Kučević. U laboratoriju, čiji rad počinje poslije pet godina čekanja, novac je ulagan iz republičkog i pokrajinskog budžeta, kao i Departmana za stočartvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.