Semberski kupus dobio zaštitu geografskog porijekla

Grad Bijeljina je dobio sertifikat o zaštiti geografskog porijekla semberskog kupusa, koji je gradonacelniku Ljubiši Petroviću uručio direktor Agencije za bezbjednost hrane BiH Džemil Hajrić.

Ovaj proces je trajao dvije godine, a proveden je po uslovima koji važe u EU. Naredni korak je započinjanje procesa sertifikacije semberskog kupusa i na nivou EU, šo bi proizvodjacima donijelo brojne benefite.

“Završetkom ove procedure i od današnjeg dana semberski kupus ima zaštitu geografskog porjekla i kao takav može da se plasira na tržište i da kao takav postigne i više cijene, što je na zadovoljstvo svih onih koji se bave proizvodnjom, jer bez ostvarenja ekonomskih ciljeva nema ni rentabilnosti ni razloga da ulazimo u ovakve procese”, rekao je Hajrić.)

“Godinama unazad je samo pričano o zaštiti geografskog porijekla semberskog kupusa, a mi smo, uz intenzivan rad sa saradnicima sa međunarodnog, ali i republičkog nivoa, tu priču konačno doveli do kraja, rekao je gradonačelnik Bijeljine Ljubiša Petrović.

“Mi sa lokalnog nivoa planiramo dalje konkretne mjere, kada je riječ o provođenju agrarne politike tokom iduće kalendarske godine, koje se tiču proizvodnje samog kupusa, ali i vođenja razgovora sa svim relevantnim institucijama oko unapređenja postojećih i otvaranja novih prerađivačkih kapaciteta, koje se vezuju za povrtlarske kulture, među kojima je svakako i kupus”, rekao je Petrović. 

Dragan Zarić, viši stručni saradnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, koji je dao i lični doprinos u ovom projektu, ispričao je da se kupus na području Semberije gaji se još od vremena Austrougarske monarhije, kada je iz Mađarske, preko Futoga stigla prva populacija ove biljke.

“U Poljoprivrednom zavodu u Bijeljini je bio čika Meho Hujdurovć, koji je selekcionisao prvu sortu kupusao, koja se zvala “bijeljinski kupus”, na osnovu koga je nastao ovaj današnji brend.

Mi danas gajimo i sorte i hibride, ali kada govorimo o geogafskom porijeklu, to znači da je ova biljka uzgajana u ovdašnjim agroekološkim uslovima. Zaista sam zadovoljan tim prije što možemo govooriti o tome i što imamo nešto iz Semberije čime možemo da se pohvalimo“, rekao je Zarić.

“Mislim da će nam ovaj sertifikat mnogo značiti i da treba dalje da radimo na unapređenju proizvodnje i skladištenja kupusa, ako bi došlo do njegovog izvoza”, rekao je Aco Živanović, poljoprivredni proizvođač.

Gradska uprava Grada Bijeljina i u budućnosti će ostati posvećana da radi odgoovorno, unapređujući i prozvodne i prerađivačke kapacitete, podržavajući tako i razvoj privrede u globalu, rekao je gradonačelnik Ljubiša Petrović. 

(BN) Foto: BN