Većina svijeta je intolerantna na ovaj sastojak, ali našem podneblju on ne smeta

Naši preci su ga pili, možemo i mi. Nama ne smeta, iako je, prema nekim podacima60 odsto ljudi na svetu intolerantno na laktozu u kravljem mleku, kaže nutricionista Branka Mirković.

Zdravlje 26.03.2019 | 08:57 Mleko ne treba izbaciti iz ishrane, osim ako postoji problem sa intolerancijom, nadimanjem ili varenjem. Međutim, ne treba ga sipati u kafu, već uveče popiti šolju toplog mleka sa dva keksa, što ima samo 200 kalorija. Takođe se može popiti i čokoladno mleko, pojesti puding, griz i sutlijaš, samo je bitno biti umeren, navela je Branka Mirković.

Jedina razlika između mleka, kiselog mleka i jogurta je što se mleko fermentiše u našem organizmu, a kiselo mleko i jogurt se već fermentisani unose, kaže ona i dodaje da se jogurt malo teže vari od kiselog mleka i običnog mleka.

Kad je reč o grčkom jogurtu, Mirkovićeva je rekla da on ima mnogo masnoće, koliko i naš mladi sir.

B 92
foto:internet