Tradicija dobrog ukusa u Bijeljini
U okviru Mitrovdanskog vašara u Bijeljini je organizovana "Kupusijada". Nekoliko dobro raspoloženih ekipa od ranih jutarnjih časova pripremali su namirnice za najbolji svadbarski kupus. Ono što je obilježilo ovaj događaj je svakako dobra atmosfera i druženje među svim učesnicima i gostima.
Republika Srpska 09.11.2018 | 08:18Ekipe su bile raspoložene od ranih jutarnjih časova. Pripremalo se povrće, ali i meso za najbolji kupus, a učesnici kako kažu nikad spremniji da pobijede, ali i da se dobro druže.
U Bijeljinu je došao i ove godine Milun Tošić, organizator “Kupusijade” u Mrčajevcima, koji je pohvalio Semberce i dodao da je najveća tajna dobrog kuvanog kupusa ljubav koju svako ko pravi ovo jelo uloži u toku procesa.
Tajna dobrog kuvanog kupusa je kažu u dugom kuvanju, različitom i masnom mesu koje se koristi, a veliku ulogu ima i posuda u kojoj se kuva. Najbolji je kažu u zemljanim ćupovima, kuvan na tihoj vatri i to nekoliko dana.
Zlakusa je selo kod Užica koje je svakako najpoznatije po starom grnčarskom zanatu koje je u ovom kraju zastupljeno više od tri vijeka. U Bijeljinu je iz ovog sela stigao i grnčar Borko Savran, koji već osamnaest godina ručno pravi razne vrste posuđa.
Druga semberska "Kupusijada" prošla je u znaku dobrog raspoloženja i degustiranja, razmjene recepata, ali i obećanja da će sljedeće godine bitni mnogo veća.
(BN)
Komentari / 2
Ostavite komentarSemberac
09.11.2018 08:49Još malo u Srpskoj nećemo imati ni kupusa a ni hljeba da jedemo. Biće sretan ko dohvati trave da se napase.
ODGOVORITEyugosloven
09.11.2018 10:48BRAVO LJUDI OVAKVE STVARI ME ODUSEVE BOLJE OVO NEGO SVADJA OKO GRANICA I POLITIKE BRAVO NARODE
ODGOVORITE