Katanac prijeti trećini kafića i restorana u RS
Nacrt novog zakona o ugostiteljstvu unio je nemir u ovu branšu, a mnogi vlasnici ugostiteljskih objekata kažu da je ljestvica uslova koje moraju ispuniti previsoko postavljena, zbog čega bi trećina restorana i kafića mogla da stavi katanac na vrata.
Republika Srpska 17.11.2016 | 20:35To ne osporavaju u Udruženju ugostitelja RS, ali ističu da su zahtjevi koje vlasnici lokala moraju ispuniti, da bi obavljali djelatnost, prestrogi i da će zahtijevati velika ulaganja.
Tako bi, prema novom zakonu, ugostiteljski objekti trebalo da imaju zvučnu izolaciju, koju sada, kako tvrde, nema nijedan poslovni prostor u Banjaluci, a situacija je slična i u drugim gradovima.
Predsjednik Udruženja ugostitelja RS Željko Tatić je rekao da će, ako zakon bude usvojen u sadašnjem obliku, više od 30 odsto lokala morati da bude zatvoreno, jer njihovi vlasnici neće moći da ispune sve uslove.
"Na primjer, navedeno je da objekti moraju imati sistem za zbrinjavanje otpada, ali nije objašnjeno kakav je to sistem, a to nisu znali da mi pojasne ni u Ministarstvu trgovine i turizma", kaže Tatić.
On je naglasio da će mnogim vlasnicima biti jednostavnije da zatvore kafiće ili restorane, nego da plaćaju kazne, koje se kreću od 2.500 do 10.000 KM.
Zakonske odredbe kojima se predviđa da konobar ne mora da ima diplomu iz ugostiteljstva, posebno je izazvao revolt u obrazovnim ustanovama koje školuju ove kadrove.
"Ukoliko bude usvojen ovaj nacrt, postavlja se pitanje zašto postoji stručna škola. Oni koji žele da rade kao konobari prethodno bi trebalo da se obrazuju za ovo zanimanje, odnosno da se doškoluju. Tako na primjer i naši đaci koji žele da rade u banci moraju vanredno da završe ekonomsku školu, pa tek nakon toga mogu da konkurišu za taj posao", izričit je profesor u Ugostiteljsko-trgovinsko-turističkoj školi u Banjaluci Predrag Tošić.
Direktor prijedorske Ugostiteljko-ekonomske škole Valentina Sovilj kaže da se plaši da će doći do pada kvaliteta u ugostiteljstvu.
"Svjedoci smo da mnogi konobarišu bez obzira na zanimanje, ali definitivno se profesionalni konobar uvijek ističe", kaže ona.
Ugostitelji se nadaju da će njihova mišljenja, koja su iznijeli na javnim raspravama, biti uvažena, te da će nacrt zakona u ugostiteljstvu ipak biti izmijenjen.
FBiH
Izmjene zakona u ugostiteljskoj djelatnosti spremaju se i u FBiH, gdje je u toku postupak prednacrta, a koji predviđa kazne od 100 do 500 KM ukoliko konobar ili recepcioner uslužuje goste bez položenog stručnog ispita.
Izvor: Glas Srpske
Komentari / 18
Ostavite komentarVladimir
17.11.2016 19:57Kako će sada Ognjen Pavlović, lokalni kabadahija iz Zvornika, da orgija sa drekavcima do 4h ujutro? Do sada se iz njegovog kafića čula muzika i vrištanje skoro do Meteriza i niko mu ništa od nadležnih nije smio.
ODGOVORITEsve ima kraj pa i kabadahije
17.11.2016 20:58U FBiH zele stimulisati mlade da idu u skolu i da im diploma necem vrijedi. Konobar treba imati skolu zbog musterija, a i zbog sebe. Svi mi znamo da su konobarice bile simbol prostitutki i da su ih gosti hvatali bez pitanja. RS sigurno zeli da zaposli masu muskaraca koja ne moze do posla pa vidi izlaz u ovom kelnerisanju. Otpad mora biti u kontejnerima sortiran da bi se izbjegao smrad. U RS su odnekle prevodili, ali sve ne pise na webu.
Tt
17.11.2016 20:00Tako i teba.bar 70% zatvoriti lokala.na svakpm koraku kafic
ODGOVORITEDijagnoza
18.11.2016 06:40Pa gdje ćemo kafu piti, nema u biblioteci kafe!
Miso
17.11.2016 20:24Zatvoriti odmah 50 % kafica i 50 % kladionica,za dobrobit drustva.
ODGOVORITEnorveska
17.11.2016 20:38Nema sta cim se zatvore mi cemo biti najbolje drustvo, imacemo para da ne znamo sta cemo sa niima
Francuz
17.11.2016 20:25Konobarska diploma hahahhaha joj boze pa nigde na svijetu se to ne trazi .. Za zvucnu izolaciju ok i to je normalno .. Treba se napravit razlika izmedju "music bar-a" i kafica ...
ODGOVORITEZapad
17.11.2016 22:01Bogme bio sam konobar,imam diplomu,u pravu si da se to ne trazi nigdje u svijetu,ali razlika je kad te posluzuje skolovani konobar ili neko drugi.Ima velike razlike,samo sto Krkadoni to ne primjete..
Ha ha ha stoko
17.11.2016 20:37Glasajte opet za iste, nemojte se slučajno zafrknuti pa zaokružiti nekog drugog.
ODGOVORITEperhan
17.11.2016 20:43Udri Mile po usima, smanjuj plate, pravi crne knjige. hahahahahaha Bolje nismo zasluzili.
ODGOVORITEboro
17.11.2016 20:45Iizolacija u svakom slučaju , pa veličina prostora je vrlo bitna i broj stolova , kao i njhova razmaknutost , a ne da mi lešinari u civilu i krtice sjede iza leđa i da slušaju razgovor . Ja samo idem tamo gje nema ozne iza leđa , najgore je što ih sve znam i kad ga pogledam , on ono eee šta ima kako si , a u stvari došao da da snima ko šta priča . .
ODGOVORITEmislim
18.11.2016 05:42A sta se to po kafanama prica da je toliko tajna moda biznisa kao i nasi politicara Dodik Izetbegovic da se dogovara po kafanskim coskovima.
A tek ovaj kabadahija
17.11.2016 21:02Prije par godina Sreto Aničić vlasnik Bonda u Banja Luci napije se i izađe puca iz pištolja.Pola Nove varoši se čudi
ODGOVORITEPojasnjenje
17.11.2016 21:52U Ministarstvu ne znaju da pojasne nista jer kopiraju pravilnike iz zemalja iz okruzenja.Promjene BELO u BIJELO ili POMIDIR u PARADAJZ I to je to.
ODGOVORITEKokalo
17.11.2016 23:53Nije samo obaj zakon, nego vecinu. Svaka cast na zapazanju.
Empirija
18.11.2016 07:32Resavska škola, najbolja škola. Još unaprijeđena metodama copy paste. Odi mi dođi mi, svrni navrni.., eto to je to i tako je to. Dobro nije niti će biti.
Goran
17.11.2016 22:47Sistem za zbrinjavanje otpada je ključan faktor ovdje, vidjećete koja firma i u čijem vlasništvu će jedina prodavati ove sisteme. U tom je poenta cijele priče, živi bili pa vidjeli!
ODGOVORITEHiti
18.11.2016 07:02Kursevi za konobara npr mjesec dana i to je to.Kakva skola? Nije ni baja ni cvika polozila da budu ono sto jesu ! Skola za guzenje naroda cak i ne postoji pa Ipak guze narod
ODGOVORITE