Treba jesti i koru od banane

Većina ljudi ne zna da je kora od banane jestiva i veoma hranjiva, a mnogi misle da je njena jedina svrha da zaštiti meku unutrašnjost i posluži za šalu u crtanom filmu.

Zdravlje 16.10.2015 | 13:30

Kora od banane je izuzetno hranljiva i prilično jestiva, pod uslovom da se malo pripremi. Nakon dobrog pranja, kora se može iseći u blenderu i sa još nekim voćem činiti ukusan voćni šejk.

Osim toga, ima dosta recepata na internetu o spremanju kore od banane - od prženja, preko pečenja do kuvanja.

Evo i razloga zbog kojih stručnjaci za ishranu savetuju da se kora od banane ne baca jer sadrži u dnevnim potrebama:

- 12 odsto potrebe za vlaknima, koja pomažu varenje i probavu.
- 17 odsto potrebnog vitamina C, koji pomaže imuni sistem, rast i razvoj.
- petinu potrebnog vitamina B6, koji učestvuje u procesu pretvaranja hrane u energiju.
- 12 odsto kalijuma, koji pomaže u razvoju ćelija, tkiva i organa i jedan je od glavnih elektrolita u organizmu.
- osam odsto magnezijuma, koji učestvuje u stvaranju energije i regulisanju krvnog pritiska.

RTS