Banjaluka: Loša higijena u restoranima

Inspekcija za hranu je od početka godine izdala 15 prekršajnih naloga vlasnicima objekata koji pripremaju i poslužuju hranu u Banjaluci, zbog brojnih nepravilnosti prilikom kontrole.

Republika Srpska 16.08.2015 | 14:20

Kako su objasnili u Odjeljenju za inspekcijske poslove, najčešća nepravilnost u restoranima, poslastičarnicama i roštiljnicama, kao i drugim objektima koji se bave pripremom i prometom hrane jeste, između ostalog, loša higijena.

“Inspektori gotovo svakodnevno vrše nadzor nad pripremom i prometom hrane u restoranima, poslastičarnicama, roštiljnicama. U saradnji sa ovlašćenim ustanovama, redovno se vrši i uzorkovanje hrane u takvim objektima, a sve radi zaštite zdravlja potrošača”, rekli su u ovom odjeljenju.

Ovo odjeljenje je lani izdalo 21 prekršajni nalog.

U Odjeljenju su istakli da su kazne za neodržavanje higijene u toku proizvodnje i prometa životnih namirnica od 200 do 7.000 maraka.

Pored toga, dodali su da su kazne za stavljanje u promet zdravstveno neispravne hrane od 1.000 do 18.000 maraka.

Prema riječima ljekara, loša higijena i neispravna hrana su najčešći uzročnik salmonele, koja je posebno prisutna u ljetnim danima.

“Simptomi su proliv, groznica i grčevi u stomaku u rasponu od osam do 72 časa”, poručili su ljekari.

(Glas Srpske)