Meso domaćih svinja ispravno

U fočanskim veterinarskim stanicama kažu da tokom sezone svinjokolja nije bio slučajeva da je meso domaćih svinja zaraženo trihinelom.

Republika Srpska 10.12.2014 | 16:16

Veterinar Dragan Mališ rekao je da je, za razliku od mesa domaćih svinja, trihinela u više slučajeva otkrivena u mesu ulovljenih divljih svinja.

On je napomenuo da se meso divljači pregleda posebnom, nešto skupljom metodom.

"Ima divljih svinja zaraženih trihinelom, što lovci dobro znaju. Potrebno je da meso pregledaju isključivo medotom kompresije, koja košta 25 KM, a ranija metoda od sedam-osam maraka je zabranjena i ona nije zadovoljavajuća", rekao je Mališ.

U obje veterinarske stanice u Foči ističu da se na pripremanju slanine i suvog mesa u Foči ne štedi i da je i ove godine uzgojen približno isti broj svinja, kao i prethodnih godina.